Recetas de como hacer masa para pastelitos horneados

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Cómo hacer Cupcakes Red Velvet

Cómo hacer Cupcakes Red Velvet

Los Cupcakes Red Velvet, también conocidos como Pastelitos de Terciopelo Rojo, son irresistibles. Para dar color a la masa, he utilizado un colorante en pasta especial para Red Velvet
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Pastelitos de acelga con masa filo

Pastelitos de acelga con masa filo

Colocar una cucharada del relleno en un extremo de la tira, colocar un poco de queso suizo y doblar desde la esquina siguiendo una forma triangular y seguir doblando la masa sobre sí misma, como lo hacemos con una bandera
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CRAQUELINES O COMO HACER UN PROFITEROL O CHOUX PERFECTAMENTE REGULAR

CRAQUELINES O COMO HACER UN PROFITEROL O CHOUX PERFECTAMENTE REGULAR

Lo primero que vamos a hacer es la crema de chocolate para que enfríe mientras hacemos las demás preparaciones, luego la masa que servirá de boina a los craquelines y mientras esta reposa en la nevera haremos la masa de los choux
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Pastissets de massa sucrée i poma / Pastelitos de masa sucrée y manzana

Pastissets de massa sucrée i poma / Pastelitos de masa sucrée y manzana

Para hacerlos he seguido la receta de la tarta Bourdaloue que aprendimos a hacer en la Hofmann, que es un pastel hecho de masa sucrée, que es como una masa de galleta buenísima, eso sí, bastante calórica, pero que sin duda es la reina de las masas y lleva una crema de almendras y pera en almíbar
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PASTELITOS "BONY" PASO A PASO

PASTELITOS "BONY" PASO A PASO

era para nada como el original y lo que yo quería era hacerlo lo más. Para esto es tan simple como con la ayuda de un cuchillo, cortar un
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Pastelitos salados de carne

Pastelitos salados de carne

Como ves es muy fácil y puedes hacerlo con carne, pescado o verduras. Cuando tengamos la masa la estiramos y la cortamos para hacer las tartaletas
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Pastelitos de Queso Quark y Naranja

Pastelitos de Queso Quark y Naranja

A simple vista parecen magdalenas, pero como vereis por las fotos, no tienen nada que ver. Mientras preparaba la masa me daban ganas de tomarmela a cucharadas porque desprendía un aroma delicioso
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Pastelitos de mousse de chocolate

Pastelitos de mousse de chocolate

Una vez acabados de adornar los pastelitos, como siempre suelo hacer, me puse a hacer las fotos de rigor para el blog
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PASTELITOS DE MANZANA

PASTELITOS DE MANZANA

Y como somos poquitos por aquí y encima fin de semana seguro que hay un trocín para cada uno. Las manzanas deben conservar su forma, no se tienen que deshacer y la salsa tiene que quedar semiespesa
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Pastelitos de carne fáciles, receta paso a paso

Pastelitos de carne fáciles, receta paso a paso

El otro día fue mi cumple y, en esta ocasión, me apeteció hacerlo todo en versión mini como las tartitas de queso y limón que ya os enseñamos el otro día
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PASTELITOS DE FRUTAS DEL BOSQUE (CARLOS VALENCIA)

PASTELITOS DE FRUTAS DEL BOSQUE (CARLOS VALENCIA)

Esta mañana me reía recordando cuando un día como hoy de hace muchos años entró un mensajero en la oficina con un ramo de rosas para una compañera
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Pastelitos de arroz

Pastelitos de arroz

Para formar las tarteletas, como yo no tenía flaneras pequeñas de las que indicaba la receta, corté rectángulos de papel de aluminio los lié sobre sí mismos y los retorcí, dándole forma de aro, puse la masa de las obleas encima y les ondulé  un poco el borde
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Pastelitos Árabes

Pastelitos Árabes

Con las manos untadas en mantequilla, vamos formando bolitas de masa como las de ping-pong más o menos
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PASTELITOS DE CARNE CON SIDRA DE LORRAINE PASCALE

PASTELITOS DE CARNE CON SIDRA DE LORRAINE PASCALE

Pincelamos los bordes de la masa con el huevo batido y ponemos la pasta con forma de círculo encima del "pie" como si fuera una tapadera
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Pastelitos de mil hojas de frambuesa y crema pastelera

Pastelitos de mil hojas de frambuesa y crema pastelera

Creo que es una linda y fácil idea para un postre para las fiestas ya que estéticamente es muy bonito y como esos días tenemos tantas cosas que hacer resulta ideal porque lo podemos hacer en varias partes