Recetas de como hacer melao

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Tarta de Almendra, Chocolate y Crema de Mascarpone

Tarta de Almendra, Chocolate y Crema de Mascarpone

La receta del bizcocho de almendra la cogí de la tarta de Elche de Alcoiama una Crevillentina que cocina como los ángeles y que explica cómo hacer el paso a paso de la tarta de Elche
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Plátano Pícaro o en Tentación

Plátano Pícaro o en Tentación

aunque se podría tomar como un postre, en mi país acostumbramos a servirlo como acompañamiento del plato principal
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Tarta Helada de Tiramisu

Tarta Helada de Tiramisu

asi que depende como quede puedes hacer formato tarta o helado. como pasa el tiempo. Realmente esto tenia que ser un tiramisu de toda la vida tipo tarta pero se ve que algo no salio bien a la hora de hacer la mezcla de queso/yemas que no cogio cuerpo
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Crema fría de melón y coco

Crema fría de melón y coco

Tenía ganas de hacer una crema dulce de melón y el otro día. Medio melón maduro, como 1kg. Tenía ganas de hacer una crema dulce de melón y el otro día
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Calzone de Atún y Pimientos del Piquillo (con tooodo de lata).

Calzone de Atún y Pimientos del Piquillo (con tooodo de lata).

Si queremos hacer una decoración en plan empanada como hice yo, pues recorta, pinta y colorea (pintando con el aceite again)
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Golfeados Melosos Venezolanos en España

Golfeados Melosos Venezolanos en España

- Trabajar la masa y hacer un rectangulo, en el cual se va a extender el relleno y, luego se enrolla como un brazo gitano, pero más apretado
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¿Es un waffle?¿es un golfeado? Nooo es un gwalffleado (o algo así)

¿Es un waffle?¿es un golfeado? Nooo es un gwalffleado (o algo así)

o cualquier otro relleno que se te ocurra y llenar las colmenas del lado exterior con cosas liquidas y espesas, como miel, maple, melao de papelón, sirop de chocolate
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Brochetas de Gambas con Bacon y Melón

Brochetas de Gambas con Bacon y Melón

Servimos caliente como aperitivo o entrante. Así que me decidí a hacer un plato caliente con melón a la plancha y gambas con bacon, una combinación curiosa y que queda genial
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Especial:  Dear New York...

Especial: Dear New York...

La Adorada pidió un chilidog pensando que serían como a los que estamos acostumbrados.   En esta época dan ganas de hacer todo tipo de cursilerías tradicionales
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Os Segredos Da Carne.

Os Segredos Da Carne.

  Yo de necio que quería escuchar como lo explicaban.   Ni idea como habrá estado el arroz y la lasagna
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Top Chef 3.6: La venganza del mocasín

Top Chef 3.6: La venganza del mocasín

Esta primera prueba se celebró en la parte exterior del mercado de las especias, el segundo más grande de Estambul, y que en mi memoria quedó años atrás como "aquel lugar donde vendían sanguijuelas vivas"
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Receta / Ricetta MY BREAKFAST BREAD with special guest

Receta / Ricetta MY BREAKFAST BREAD with special guest

Pasado el tiempo, podemos formar pequeños bollos con ayuda de las manos o como hago yo meter la masa en un molde rectangular, añadir por encima semillas, pincelarlos con huevo o espolvorearlos con harina para dar un aspecto diferente
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CARPACCIO DE TERNERA CON MANZANAS VAL VENOSTA

CARPACCIO DE TERNERA CON MANZANAS VAL VENOSTA

Como veis es un proceso un poco tedioso, que teniendo una máquina cortafiambres no es tan difícil, pero si no se dispone de una, es difícil hacer un Carpaccio
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CONFIT DE PATO CON PURÉ DE MANZANA

CONFIT DE PATO CON PURÉ DE MANZANA

Hoy lo que vamos a poner en el blog es un placer tanto para la vista como para el gusto. Cocinamos un confit de pato con puré de manzana, muy pero que muy fácil de hacer y muy colorido, además el precio del confit no es muy alto, así que para una comida diferente este plato es magnífico
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Viaje / Viaggio por ASTURIAS

Viaje / Viaggio por ASTURIAS

Conseguimos hacernos algunas fotos cerca de La Torre del Reloj, que servía como torre de vigía sobre la bahía y el puerto
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Top Chef 3.14: Bratwurst vs Fartón, la final soñada

Top Chef 3.14: Bratwurst vs Fartón, la final soñada

Mari Paz no entendió en absoluto qué quería hacer Chicote con el atún, y le costó varios minutos llegar a la conclusión de que más valía hacer algo comestible y encajar los distintos elementos como pudiera que perder más tiempo en ese ejercicio de adivinación