Recetas de como hacer merengue con endulzante

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¿Cómo hacer merenguitos caseros con Stevia? receta apta para diabéticos

¿Cómo hacer merenguitos caseros con Stevia? receta apta para diabéticos

Posteriormente, incorpora las cucharaditas de Stevia, un endulzante natural beneficioso para la salud, y continúa batiendo con la batidora eléctrica hasta obtener un merengue firme y brilloso
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Merengue vegano

Merengue vegano

Sí, sí, como lo lees, ¡merengue vegano. Pues puedes comértelo a cucharadas si eres muy fan del merengue (yo no lo soy), puedes echar pequeñas cucharadas en una bandeja de horno y secarlo hasta tener merenguitos, puedes hacer una pavlova vegana (mmmm esto tengo que hacerlo), puedes coronar tus tartas o cupcakes con él, engañar a esos omnívoros que siempre se meten contigo y divertirte a su costa (muahahhahaha)… Vamos, que le des al coco que seguro que se te ocurren más cosas que a mí y no seas avaro y comparte esas maravillosas ideas en los comentarios =D
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MERENGUE  ITALIANO....o casi ...casi ¡¡

MERENGUE ITALIANO....o casi ...casi ¡¡

( tiene que hacer burbujas como las de jabon ). ( como ni soy experta. Batimos las claras con las barillas elctricas
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Tarta de Chocolate y Avellanas con Mousse de Trufa sin azúcar y sin gluten

Tarta de Chocolate y Avellanas con Mousse de Trufa sin azúcar y sin gluten

Como me gustan tantos los postres decidí. Tengo pendiente hacer las pruebas con el azúcar de abedul. la volveré hacer para algún evento que tenemos
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CARROT CAKE

CARROT CAKE

La cobertura o icing clásica de la Carrot Cake es una cobertura de queso crema que tiene distintas variantes, tantas como personas que la hagan, ya que la mayor parte de las veces se hace al gusto
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Empezamos el año!!!

Empezamos el año!!!

Como les conté en un post anterior yo amo el turrón  y aunque me provocaba comer turrón para fin de año si te soy sincera me daba pereza hacerlo, así que esta fue para mi la opción mas cercana y menos trabajosa de comer lo que quería y lo mejor de todo
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S'more Cupcakes, podria comerme 1000.

S'more Cupcakes, podria comerme 1000.

Para preparar el merengue, solo necesitamos las dos claras de huevo (como vamos a cocinarlas pueden ser frescas), ponemos una olla con agua a calentar y en otro cazo ponemos las claras y el azúcar, lo ponemos al baño maría y sin dejar de batir, integramos completamente el azúcar con las claras
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Tarta de Avellanas y Mousse de Trufa sin azúcar y sin gluten

Tarta de Avellanas y Mousse de Trufa sin azúcar y sin gluten

Como me gustan tantos los postres decidí. Tengo pendiente hacer las pruebas con el azúcar de abedul. la volveré hacer para algún evento que tenemos
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RECETA DE "LEMON PIE / TARTA DE LIMÓN" SIN AZÚCAR

RECETA DE "LEMON PIE / TARTA DE LIMÓN" SIN AZÚCAR

Pero como el merengue lleva mucho azúcar he pensado hacer la otra receta acabada con nata y, así, ahorrarnos muchas calorías
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Bizcosandwich o whoopies de almendras con frambuesas sin azúcar

Bizcosandwich o whoopies de almendras con frambuesas sin azúcar

como cualquiera de mis recetas en los días en que digamos que me recompenso por. Montamos las claras a punto de suspiro (merengue) con la
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Edulcorantes

Edulcorantes

Se obtiene de los cereales con alto contenido de almidón, tales como trigo, maíz, arroz, papas, etc. La maltosa es un disacárido compuesto de dos moléculas de glucosa, utilizado como endulzante, nutriente, en medios de cultivo y en suplementos para diabéticos
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TARTA TATIN DE PERAS Y SIROPE DE ARCE

TARTA TATIN DE PERAS Y SIROPE DE ARCE

Os aconsejo utilizar una skillet o sarten de hierro colado, yo tengo esta de Le Creuset, que encontraréis en , y que uso tanto para preparar platos salados como estos dulces, pero cualquier sartén con metálica, con paredes altas que pueda ir al horno sirve
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Tarta de queso y limón “light” (Dos postres de dieta con muy poquitos ingredientes 1/2)

Tarta de queso y limón “light” (Dos postres de dieta con muy poquitos ingredientes 1/2)

Si no estamos a dieta, podemos hacerle previamente una base de galletas como la del cheesecake de chocolate
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Tarta de Naranja y Chocolate (especial para diabetes)

Tarta de Naranja y Chocolate (especial para diabetes)

Como sabréis, hacer dulces para personas con diabetes es complicado. Cuando tengamos lista la cobertura, decoraremos la tarta con nueces y un poco de merengue (en mi caso como el merengue de esta receta pero con las cantidades que os doy arriba)
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Bizcochos de Stevia de Maquineta y mi bizcocho

Bizcochos de Stevia de Maquineta y mi bizcocho

 Yo me puse manos a la obra y también preparé el mío, pero sin Stevia, lo tomamos ayer a la noche, aunque solo un poquito y hoy para desayunar casi nos lo acabamos, jajaja, buena señal, nos ha gustado mucho, así que os animo a que lo preparéis y los disfrutéis tanto como nosotros
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Doce recetas con cacao en polvo

Doce recetas con cacao en polvo

Su textura es muy cremosa, no tan aireada como la de una mousse con nata y merengue, pero más ligera y nutritiva
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Coulis de Madroño

Coulis de Madroño

Crece por toda la región mediterránea, por toda la Península Ibérica, el oeste de Francia y oeste de Irlanda, así como en Ucrania,  México, Cuba, Centroamérica y hasta la parte norte de América del Sur