Recetas de como hacer merengue facil

Como hacer buttercream de merengue italiano (con Vídeotutorial)

Como hacer buttercream de merengue italiano (con Vídeotutorial)

pues si, hoy os enseño como hacer buttercream de merengue italiano. Ya os conté los tipos de merengue que hay, y el merengue italiano para mi es mi favorito, es el mas estable de todos y tiene una textura increíble, y aunque veáis mucha cantidad de mantequilla, no se nota nada, creerme, es súper cremoso, sedoso y aireado, se come como si nada
Como hacer merengue italiano o suspiro

Como hacer merengue italiano o suspiro

Este paso lo hacemos, poco a poco, como si fuese una lluvia de azúcar. Para echar el almíbar al merengue, tenemos que hacerlo de manera que forme una línea continua
Cómo hacer merengue italiano.

Cómo hacer merengue italiano.

Creo que es muy importante tener un termómetro para el azúcar, a mí hace un par de años me costó un poco conseguirlo, ahora en casi todos los establecimientos tanto especializados en temas de repostería, como grandes almacenes lo podréis encontrar y no es caro, el mío es de la marca Kitchen craft
Receta de postre Balcarce fácil / Como hacer torta Balcarce

Receta de postre Balcarce fácil / Como hacer torta Balcarce

Agregar al bol nueces y merengues en trozos bien pequeños. Colocar en el molde desmontable (es importante que sea desmontable para luego poder sacarla con facilidad) una capa de pionono, espolvorear con coco rallado y con una manga ponemos una capa bien generosa de dulce de leche
Cómo hacer un huevo frito perfecto

Cómo hacer un huevo frito perfecto

Cómo hacer un huevo frito perfecto no es tan fácil como parece con su clara bien hecha, su yema líquida para mojar pan y sus puntillitas tan crujientes
Cómo hacer una tarta Lemmon Pie o  Pie de limón. Receta

Cómo hacer una tarta Lemmon Pie o Pie de limón. Receta

Allí lo escribían como Pye de Limón, por cierto. La proporción habitual lleva más merengue, llegando a hacer auténticos equilibrios para mantenerse en la tarta que alcanza un volumen brutal pero yo prefiero una proporción más equilibrada en la que el curd de limón tenga más presencia
Cómo hacer Almíbar casero

Cómo hacer Almíbar casero

El almíbar es azúcar disuelta en agua que se cocina hasta llegar al punto deseado, puedes usarlo ligero como un agua azucarada o puedes hacerlo más espeso como un jarabe
Cómo hacer macarons. Macarons de Chocolate.

Cómo hacer macarons. Macarons de Chocolate.

Montamos las claras con un pellizco de sal y una cucharada de azúcar hasta que queden firmes, pero no como un merengue porque si están muy duras, luego se bajan con más facilidad al mezclarlas con la almendra
Cómo hacer brownies de chocolate

Cómo hacer brownies de chocolate

Pues bien, como soy poco experto en este tema, me traje nuevamente a la famosa repostera Ana Dávila para que nos explicase a todos, incluyéndome a mí, cómo hacer brownies de chocolates caseros