Recetas de como hacer muffins de harina de maiz

Muffins con harina de arroz y sirope de fresa

Muffins con harina de arroz y sirope de fresa

)   Entonces recordé que había guardado una receta del blog "La cocina de mi abuelo" de magdalenas hechas con harina de arroz  y  como casualmente tenía un paquete sin empezar
Muffins con harina de arroz

Muffins con harina de arroz

Como pueden apreciar, resultan esponjosos y suaves. Alentada porque en el reverso del empaque de la harina de arroz había una receta para hacer panquecas, pensé que podía funcionar en los muffins
Muffins de Queso fresco y Maiz

Muffins de Queso fresco y Maiz

Hasta aquí la entrada de hoy, espero que la disfrutes tanto como la he disfrutado yo y que tengas. Sin mas vamos a ver como se preparan
GALLETAS DE HARINA DE MAÍZ "TÍA ALIA".

GALLETAS DE HARINA DE MAÍZ "TÍA ALIA".

Me ha sorprendido que los ingredientes eran prácticamente los mismos que los de las "monadas", sin embargo la forma de incorporación, (la manteca derretida) y el tipo de harina, da como resultado un dulce totalmente distinto
Muffins de Turrón

Muffins de Turrón

La verdad es que yo antes no era muy aficionada al Turrón Blando, pero desde que empecé a utilizarlo en el Relleno del Tronco de Navidad no he parado de utilizarlo en varios postres para terminar lo que sobra en Navidades, como en natillas, coulant, etc
MUFFINS DE CALABAZA CON STREUSEL

MUFFINS DE CALABAZA CON STREUSEL

receta original solo llevaba el azúcar moreno, pero como no sé si el puré de. poco he puesto la misma cantidad de azúcar normal para hacer el puré de
Muffins de Pimientos

Muffins de Pimientos

Pero creo que lo mejor sera que os explique como lo vamos a cocinar que es la mejor forma de ver como quedan
Harinas: tipos y usos en la cocina

Harinas: tipos y usos en la cocina

Es un tipo de harina a la que se le añade un producto leudante, como la levadura en polvo, que sirve para aumentar el volumen de productos que van a ser horneados
Muffins de Calabaza

Muffins de Calabaza

Hace tiempo que no me metía en la cocina a hacer unos dulces, el tiempo lo tengo ajustadísimo a las obligaciones del día a día, y yo particularmente, necesito de un buen rato, para hacer las cosas como me gustan
English Muffins {diferenciando términos…}

English Muffins {diferenciando términos…}

Y dado que este nuevo concepto de “merienda” a la inglesa acabó por imponerse como una de las comidas regulares del día en sí misma, los English muffins supusieron una alternativa idónea para aquellos no tan aficionados a los dulces, pues tostados y untados con mantequilla (y en ocasiones también mermelada) o bien rellenos con todo tipo de ingredientes no dulces (jamón, bacon, huevos…) eran un bocado tan apetitoso y exquisito como cualquier otro pastelillo
Muffins de manzana y avena

Muffins de manzana y avena

Disfrútalos en el desayuno o como merienda. Prueba hacer estos muffins, que tal si cambias las manzanas por peras  u otra fruta
Muffins integrales y veganos con dátiles.-

Muffins integrales y veganos con dátiles.-

Además, están preparados con dátiles, un fruto seco que como muy de vez en cuando por su alto contenido calórico, pero investigando un poco más sobre él me he enterado que tiene un sin fin de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, así que un dátil de vez en cuando no hace daño