Recetas de como hacer pan amasado en horno industrial

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Cómo hacer pan de pita casero

4 g de levadura de panadería deshidratada (1 cucharadita) o 10 g de levadura fresca prensada, 4 g de levadura de panadería deshidratada (1 cucharadita) o 10 g de levadura fresca prensada
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Pan de brioche

100 g de, 10 g de, 3 g de, 100 g de, 300 g de, 3 huevos, 1 cucharadita de, 40 g de, 120 g de, 2 minutos de a, 15 de, 2 minutos de a, 15 de
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Panettone

aromas de panettone/vainilla una cucharada sopera o 5 ml por kg de masa., 33 g de mantequilla pomada en tacos (a temperatura ambiente)