Recetas de como hacer pan amasado industrial

Cómo hacer pan de pita casero

Cómo hacer pan de pita casero

No se trata de hacer rodar la masa sobre la mesa como si fuera plastilina. Mira por el bocal cuando esté acabando el amasado para comprobar que la masa se despega de las paredes y del fondo, y que se forma una bola por encima de las cuchillas
Pan especiado {con masa madre}

Pan especiado {con masa madre}

Como siempre, podéis usar las especias o esencias que más os gusten. Desde que me decidí a empezar a hacer panes con masa madre, no dejo pasar un fin de semana sin poner a mis levaduras naturales a trabajar
Pan dulce cremoso - Panettone especial

Pan dulce cremoso - Panettone especial

Sino, puedes usar un molde de pan dulce , o hacerte uno  ( VER AQUÍ CÓMO HACERLO).  OTRA IDEA PARA DECORAR SERÍA COLOCAR ALREDEDOR UNA CINTA ANCHA NAVIDEÑA Y HACER UN MOÑO
Pan de leche navideño {BBSS}

Pan de leche navideño {BBSS}

He de aclarar que no es un pan dulce, no es un brioche abizcochado como el pan de leche que nos venden en las tiendas, es un pan neutro enriquecido con leche, muy poquita mantequilla y una pizca de dulzor que le da el jarabe de arce, receta mucho más sana que el pan de leche industrial
Pan de brioche

Pan de brioche

Servís como más os guste. Lo malo de hacer este tipo de panes en casa es lo riquísimos que están comparados con cualquier versión industrial de bolsa, madre mía que diferencia, el casero caduca antes, pero sinceramente, en mi casa nunca le ha dado tiempo al pan casero de ponerse ni malo, ni duro
Receta de pan brioche. Me interesa una Panificadora?

Receta de pan brioche. Me interesa una Panificadora?

Comenzamos a amasar, podemos hacerlo a mano ( nos costará una media hora hasta obtener el punto óptimo) o ayudarnos de alguna máquina como lo puede ser cualquiera de las citadas anteriormente, incluso la panificadora, que tiene un programa de sólo amasado
Tortillas de Maíz { retoBTW }

Tortillas de Maíz { retoBTW }

¡¡¡ Que felicidad cuando leí que con el RetoBTW, Bake The Word, de este mes, cruzábamos el charco ¡¡¡ Me encanta, el País que tanto Clara como Virginia han propuesto este mes para hacer Pan, porque sus famosas Tortillas de Maíz (pan sin levadura) me encantan, ademas me trae muy buenos recuerdos
Panecillos de leche con chips de chocolate

Panecillos de leche con chips de chocolate

Como me gustan mucho los panecillos de leche, he decidido preparar una versión de estos panecillos con chips de chocolate y presentarlos en forma redonda en vez de alargada, como si fueran unos bollos, ya que para mi es más fácil darle la forma redonda que la alargada