Recetas de como hacer paparajotas murcianas

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COMO SE HACEN LOS PESTIÑOS, DULCE ANDALUZ

5. ya solo queda ponerles el azúcar con canela. también hay quien los hace de miel. el azúcar y la canela en polvo se mezclan en un plato hondo, se coge el pestiño y se emborriza (reboza) en la mezcla. la proporción es un poco al gusto. tienen que quedar bien cubiertos. luego los ponemos en vertical sobre el plato para que con un par de golpecitos suelten el exceso de mezcla. si fuera con miel solo tendríamos que ponerles un poco de miel por encima como si de sirope se tratara.