Recetas de como hacer pastel con harina normal

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Cómo hacer Tarta de Manzana (apple pie). Versión USA.

Cómo hacer Tarta de Manzana (apple pie). Versión USA.

Si le tienes confianza a tu molde y sabes que no se pega con la harina estará bien, pero si no estás seguro mejor le pasas un poco de mantequilla y luego la harina o bien pones papel de hornear como fondo
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Pastel de ciruelas y cerezas con harina de espelta

Pastel de ciruelas y cerezas con harina de espelta

Ponemos las ciruelas y cerezas en una olla con un par de cucharadas de agua para que comiencen a hervir y lo dejamos cocinar destapado y a fuego lento como si fuéramos a hacer mermelada
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Historia de un desafío: como hacer  MACARONS y no desesperar.

Historia de un desafío: como hacer MACARONS y no desesperar.

Ponemos esta mezcla en la maga pastelera con una boquilla de agujero redondo y vamos haciendo los montoncitos en el papel, lo más redondos posibles
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Pastel para diabéticos

Pastel para diabéticos

Como veréis, es un pastel que no tiene azúcar, con alto contenido en fibra y sin grasa, unos retoques que sin menospreciar el sabor de lo que es una tarta estupenda, la hacen apta para diabéticos
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Pastel de salmón en masa choux

Pastel de salmón en masa choux

Si ya tengo que disfrazar la vichyssoise añadiéndole tropezones de jamón ibérico, ¡como para pretender que se coma el puerro crudo, jajajaja
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PASTEL DE PESCADO

PASTEL DE PESCADO

Y como la cocina tiene algo de alquimia y de brujería logramos introducirlo de tal manera que el pescado abandonó su forma normal, se amoldó a su nuevo recipiente y se convirtió en un flan
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Pastel  de Cumpleaños -  Madeira Sponge Cake

Pastel de Cumpleaños - Madeira Sponge Cake

También se conoce como Victoria Sponge Cake (sobre todo en el Reino Unido) porque parece ser que era el que le gustaba tomar a la reina Victoria con el té
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Pastel de yogur

Pastel de yogur

El pastel está bueno tal y como recomienda la receta o a temperatura ambiente con o sin almíbar. Batir las yemas con el azúcar hasta que espesen y quede bien mezclado
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Pastel inteligente

Pastel inteligente

( Como siempre que me junto con Tonina y su familia me lo pasé "pipa". Tanto nos gustó que al día siguiente hice otro, del mismo tamaño, para llevarlo a casa de mi amiga Tonina como postre de la rica barbacoa que organizaron para celebrar las vacaciones, todo un éxito
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Pastel espumoso de merengue horneado y chocolate - Reto "Alfabeto dulce"

Pastel espumoso de merengue horneado y chocolate - Reto "Alfabeto dulce"

Es un pastel tipo Vacherin elaborado con merengue horneado y relleno de chocolate, pero yo lo he conocido toda mi vida como "Pastel espumoso" así que me quedo con este nombre
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Pastel de chocolate negro con cobertura de chocolate blanco

Pastel de chocolate negro con cobertura de chocolate blanco

Si desea hacer un cubrimiento sencillo, como el de la foto, se trata de que pongamos más crema encima y con los cuchillos lisos dejamos una capa uniforme y algo gruesa
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Pastel de queso japonés - Japanese Cheesecake

Pastel de queso japonés - Japanese Cheesecake

Aquí, mejor hacerlo con varillas eléctricas, o con un brazo como el Nadal. Como en casa tenemos un horno pequeñito, hice varios pasteles pequeños
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PASTEL INTELIGENTE CON CHOCOLATE BLANCO

PASTEL INTELIGENTE CON CHOCOLATE BLANCO

Y como no me gusta que me quede mucho por casa, después de comer un trocito cada uno, lo reparto, así el lunes empiezo la semana sin dulces en la nevera, que son demasiado tentadores para mi eterna dieta
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Pastelillos Salados de Morcilla con Colmenillas y Confitura de Higo "Bonne Maman".

Pastelillos Salados de Morcilla con Colmenillas y Confitura de Higo "Bonne Maman".

Decoramos con unos pistachos picados, unas hojitas de tomillo fresco y clavamos una florecita pequeña en cada una de ellas como se muestra en la foto
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PASTEL DE MERLUZA Y GAMBONES

PASTEL DE MERLUZA Y GAMBONES

Para qeu quede como en la foto lo he machacado un poco con un tenedor. A lonchas acompañado de pan tostado, salsa rosa y ensalada, rellenando volauvents de hojaldre, en canastillas de canapés, o como en la foto,  rellenando pimientos del piquillo
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Pastel de zanahoria y chocolate recubierta de crema de chocolate blanco casero sin lactosa

Pastel de zanahoria y chocolate recubierta de crema de chocolate blanco casero sin lactosa

Como nota informativa os diré que a fuerza de hacer cremas de queso para tartas y cupcakes (hace muchísimo que no hago cupcakes) he descubierto que al hacerla con margarina (la uso por el tema de la lactosa) no coge cuerpo y se queda líquida
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Pastel de mandarina y chocolate (sin huevo)

Pastel de mandarina y chocolate (sin huevo)

no,  y por eso  ayer hice este pastel que salió así, como aquel que no quiere la. era hacer un bizcocho  con unas mandarinas
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Pastel invisible de pera y vainilla. Sin lactosa, sin gluten, sin azúcar

Pastel invisible de pera y vainilla. Sin lactosa, sin gluten, sin azúcar

Como tiene que ser. Se puede hacer de las dos formas. Incorpora la harina junto con el gasificante y mezcla con una espátula hasta tener una masa homogénea