Recetas de como hacer quinua con manzana

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Ensalada fácil de Quinoa, manzana y almendras

Ensalada fácil de Quinoa, manzana y almendras

Como muchas cosas en la vida, descubrí la quinoa, quinua o Chenopodium quinoa, por casualidad. Unos días más tarde vinieron a cenar a casa y como siempre, cuando se que alguno de los comensales tiene una alergia alimentaria, el menú lo hago pensando en que sea apto para ellos, de esa forma no se sienten excluidos, más si son niños, recordé entonces nuestra conversación y decidí probar
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Pechugas rellenas de espárragos, espinacas y tomate en salsa verde.

Pechugas rellenas de espárragos, espinacas y tomate en salsa verde.

Como se hace. Esta pasta es muy fácil de hacer, ligera y al tener tan poco ingredientes se aprecia […]Muffins de quínoa, zanahoria y manzana
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Nutrición óptima para sus hijos

Nutrición óptima para sus hijos

De repente, fuera del entorno de protección y control de la casa de la familia, los niños quedan expuestas a una mayor opción y hacer alrededor de la comida decisión independiente, así como la presión de grupo
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Salad Love, pasión por las ensaladas

Salad Love, pasión por las ensaladas

Así, podemos encontrar recetas de ensaladas como la de Salmón a la miel con hinojo y espinacas, Pollo queso azul y tomates cherry, Queso fresco, guisantes y pepino, Cuscús, pollo y hortalizas, Alubias rojas, arroz salvaje y aguacate, Pollo, quinua, tomates secos y aguacate, Caballa ahumada, quinua y calabacín, Ternera asada, remolacha, granada y cáscara de naranja, Patatas moradas, guisantes y zanahoria, Calamar, brócoli y aguacate, Cebada, champiñones y judías verdes, Romanesco, remolacha, manzana y granada, Alubias, pecorino, piñones y berros…
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Chicha

Chicha

En el centro de Chile, la chicha se prepara como un fermentado de uvas más rústico que el vino, el cual se suele consumir en abundancia en todo el territorio chileno en días festivos como las Fiestas Patrias, con harina tostada se llama Chupilca
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Muffins de quínoa, zanahoria y manzana.

Muffins de quínoa, zanahoria y manzana.

Todo eso que tome de la Wikipedia, se lee muy técnico, para “aplatanarlo”, la quínoa aporta mucho más vitaminas, proteínas y minerales que otros alimentos y muy baja carga calórica, lo que la cataloga como un “superfood” o súper alimento, es muy apreciada por las personas que tienen condiciones especiales, como los celiacos y diabéticos
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Pan de yuca de Ecuador

Pan de yuca de Ecuador

Aunque leí que en la nueva gastronomía lo están incluyendo como guarnición de platos fuertes. En este post quise presentarles una pequeñísima muestra de Ecuador con este Pan de Yuca oriundo de la costa, lo probé en Guayaquil, me gustó mucho, es bien fácil de hacer y me pareció interesante traerles la receta
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Sushi de Quinoa, Tempeh y Espárragos

Sushi de Quinoa, Tempeh y Espárragos

Le pongo tantos que como quién dice es mi burrito japonés. Soy amante de hacer sushi y ponerle variedad de ingredientes
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Mazamorra

Mazamorra

La porción de «mazamorra morada» acompañada de «arroz con leche», servidos en partes iguales en un mismo recipiente, es conocida como «clásico» en alusión al clásico del fútbol peruano entre los clubes Alianza Lima y Universitario de Deportes
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Quinoa con Verduras

Quinoa con Verduras

A la hora de emplatar la quinoa con verduras, como ves en la foto, yo he utilizado un aro de emplatar
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GRUPO SANGUÍNEO 0 - EL CAZADOR

GRUPO SANGUÍNEO 0 - EL CAZADOR

Pueden ser una fuente nutritiva importante y una ayuda para la evacuación siempre que limite su consumo a los aceites mono-insaturados como el de oliva y de semilla de lino, que tiene efectos positivos sobre el corazón y las arterias y pueden contribuir a reducir el colesterol en sangre
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Restaurante Nerua – Museo Guggenheim Bilbao

Restaurante Nerua – Museo Guggenheim Bilbao

Se acompaña de unos pequeños, y visualmente casi imperceptibles, daditos de tocino curado y confitado, además del caldo de alubia blanca, muy limpio, como se puede apreciar