Recetas de como hacer rosas con crema de mantequilla thermomix

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Crema de cebolla, una crema de revista.

Crema de cebolla, una crema de revista.

En un día apagado y sombrío, una caja de zapatos rosas a más no poder, llegaron como si se tratara del arcoiris que faltaba por aparecer
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ESCUELA DE COCINA. BARBATE. PALITOS DE PESCADO CON SÉSAMO Y SALSA AGRIDULCE. CROQUETAS DE PESCADO CON MERMELADA DE TOMATE. CALDERETA DE CORDERO. HALWA MAGRIBIYYA CON PASTILLA DE MIEL, CREMA INGLESA DE MENTA Y NARANJA CONFITADA CON CHOCOLATE.

ESCUELA DE COCINA. BARBATE. PALITOS DE PESCADO CON SÉSAMO Y SALSA AGRIDULCE. CROQUETAS DE PESCADO CON MERMELADA DE TOMATE. CALDERETA DE CORDERO. HALWA MAGRIBIYYA CON PASTILLA DE MIEL, CREMA INGLESA DE MENTA Y NARANJA CONFITADA CON CHOCOLATE.

Se machaca con el mortero los frutos secos, pero sin que queden muy rotos (que no quede como pasta), se cortan los dátiles y pasas con cuchillo
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Tarta de chocolate decorada con rosas.

Tarta de chocolate decorada con rosas.

Además, desde que descubrí esta crema de mantequilla y merengue, suave y dulce como una mousse, parece que estoy buscando la excusa de volver a hacerla una y otra vez
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TARTA FONDANT CON FLORES

TARTA FONDANT CON FLORES

Como es muy grueso, se tiene que hacer bien por el centro, no se puede quedar crudo, sino, al cortarlo, se ve que esá crudo, y no estará muy rico
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Irish Shepherd´s Pie para #DiaDelSuperBocata

Irish Shepherd´s Pie para #DiaDelSuperBocata

Así que si podemos hacer un bocadillo de Albóndigas, podía preparar un bocadillo como de carne picada con puré, con el típico y tradicional Irish Shepherd Pie y así aportaba de este modo mi granito de arena para el St
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Pink lady cupcakes. Reto "One for all"

Pink lady cupcakes. Reto "One for all"

Tanto la idea de la decoración como la receta la he sacado del blog de El rincón de BeaIngredientes. de mantequilla para que quedara bien consistente y pudiera hacer bien la cobertura con la manga pastelera
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Lemon Pie - la radio y mi colaboración con Directo al Paladar

Lemon Pie - la radio y mi colaboración con Directo al Paladar

 Pero puedes hacer como base una masa quebrada o brisé si lo prefieres, con un sabor más neutro. Esta crema se utiliza para muchas cosas como relleno y al llevar mas cantidad de zumo que otras cremas pasteleras se potencia mucho más el sabor, además como lleva mantequilla es más cremosa que otras
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CAKE "CUATRO CUARTOS PERFECTO" DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA.

CAKE "CUATRO CUARTOS PERFECTO" DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA.

Y que mejor forma de hacerlo que de la mano de una maestra como es Rose Levy Beranaum. Si sois chicas ácidas como yo, disfrutaréis con este cake, sencillo y refrescante
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Cupcakes flamencos

Cupcakes flamencos

* La Thermomix no es la mejor manera de hacer el buttercream, pero no tengo otro tipo de máquina, he tenido que meter la crema en la nevera, porque como es verano y hace tanto calor, se ha quedado líquida, así que la he metido una hora y media en la nevera y estaba perfecta para utilizarla
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BUTTERCREAM DE VAINILLA

BUTTERCREAM DE VAINILLA

El primer buttercream que he hecho y probado, ha sido el de chocolate, y como me gusto tanto, en esta ocasión he seguido unos pasos parecidos, para hacer este de vainilla
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Red Lust for Crêpberries

Red Lust for Crêpberries

Cuando acabé de hacerla y cuando pasó su correspondiente sesión de fotos, tenía un problema no sabía como llamarla así que consulté en FaceBook y en Twitter y la verdad es que surgieron un montón de nombres posibles
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Cupcakes bandera Americana para Nicole y Bridget.

Cupcakes bandera Americana para Nicole y Bridget.

También preparé cupcakes de vainilla con frosting de mascarpone, no me dió tiempo a hacerle las fotos tranquilamente en casa y allí rápidamente y con la ayuda de Inma estas fueron las fotos que pudimos sacar, se me ocurrió poner en algunos unas pipetas con Mistela para dar el toque Español
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Tarta de tres chocolates

Tarta de tres chocolates

La tarta de tres chocolates puede hacerse con el método tradicional (pinchad aquí para ver cómo) o la podemos hacer con la Thermomix (como yo os explico a continuación) o cualquier robot de cocina parecido
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Cupcakes Red Velvet (receta de Martha Stewart)

Cupcakes Red Velvet (receta de Martha Stewart)

♥ Una vez decorados con la crema de queso, estos cupcakes deben ser conservados en el refrigerador, por el queso básicamente, y porque esta crema no tiene demasiada consistencia como para mantener una decoración como la que he realizado si estuviera a temperatura ambiente
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Mi cumpleaños, crónica de un día especial, muy especial

Mi cumpleaños, crónica de un día especial, muy especial

Aquí os cuento como se hacen, los rellenos fueron diversos, pero comentaros que mejor ponerles algo sólido (tomate, salmón, jamón dulce etc) pues los que hice solo con salsas con el calor quedaban demasiado pringosos y se rompían con mucha facilidad
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TIRAMISÚ DE LIMONCELLO

TIRAMISÚ DE LIMONCELLO

Se trata de cocinar un plato tomando como referente una secuencia de una película, o un libro, incluso una canción que hablen de un plato