Recetas de como hacer roscos duros

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Roscos fritos de mamá Carmen

Batimos los huevos como si fuésemos a hacer tortilla y también los añadimos al bol. Y como se ve que la experiencia le dejó un buen sabor de boca hoy le cedo con todo el gusto del mundo mi cocina virtual a ella que ha decidido deleitarnos con sus roscos fritos de Semana Santa que yo he rebautizado porque roscos de Semana Santa hay muchos pero roscos fritos de mamá Carmen sólo hay unos
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Tortas de aceite

Con estos requisitos, que repito pueden parecer sencillos, yo quería preparar algo que tuviese un significado especial para mí y por más vueltas que le daba no se me ocurría nada, al menos nada que no tuviera ya publicado como el dulce de membrillo, los roscos, los pestiños, la cuajada de carnaval
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Roscón de Yema de A Guarda

Una vez hechos los rulos, los entrelazamos como buenamente podamos y sellamos las puntas con agua. El problema es que para poder hacer una rosca, o para poder hacer los dos cilindros de masa lo suficientemente largos, rellenarlos de yema, sellarlos y luego entrelazarlos, necesitaríamos una masa más consistente que soportase todo ese meneo sin resquebrajarse y perder el relleno
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De paseo 3 - 9 de mayo

El martes fue #eldíadelpurédepatata y nosotros participamos aportando unas patatas duquesas y terminamos, ahora si de verdad de la buena, con una entrada donde os hablo sobre los productos mahesos, una vez mas , y os muestro sugerencias de preparación y/o recetas que he elaborado con estos productos como ingrediente del plato, solo tenéis que entrar aqui para ver esta entrada 
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