Recetas de como hacer royal icing de merengue sin batidora

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Glasa real (Royal Icing)

para el relleno de la galleta hay que hacer la glasa mas líquida para ello se van añadiendo cucharaditas de agua, hasta que una cucharada no se integre no se añade otra, 1 kg de azúcar glass tamizada o icing sugar, 5 cucharadas de polvo de merengue