Recetas de como hacer salsa de berenjena

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Cómo hacer falafel al horno con salsa de yogur casera

Cómo hacer falafel al horno con salsa de yogur casera

Para completar, no olvides servir de plato principal un delicioso cous cous, y por supuesto un postre a la altura, lleno de frutos secos y miel, como este baklava
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Cómo hacer salsa de yogur casera, ideal para ensaladas, kebab, falafel…

Cómo hacer salsa de yogur casera, ideal para ensaladas, kebab, falafel…

Dominar el mundo de las salsas es complicado por la infinita cantidad de ellas que existen, pero a la vez muy sencillo porque la mayoría son facilísimas de preparar, como es el caso de esta salsa
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Como hacer salsa boloñesa, receta tradicional

Como hacer salsa boloñesa, receta tradicional

Dejamos que se vaya haciendo el tomate, unos cinco minutos a fuego medio, Entonces añadimos la carne medio cocida a la salsa de tomate y dejamos que se acabe de hacer todo junto a fuego bajo, para que se mezclen los sabores
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Pasta a la siciliana – Como hacer pasta a la siciliana – Salsa siciliana italia – Pasta alla siciliana

Pasta a la siciliana – Como hacer pasta a la siciliana – Salsa siciliana italia – Pasta alla siciliana

Agregar las berenjenas a la salsa de tomate. Una hora antes de empezar a cocinar, dejar las berenjenas con sal, también para que pierda su líquidos amargos
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Salsa Ajvar (Salsa Serbia de Pimientos y Berenjenas)

Salsa Ajvar (Salsa Serbia de Pimientos y Berenjenas)

Tanto unos como otros disfrutar porque está buenísima. Los afortunados que no necesitéis hacer dieta, porque estáis estupendos, podéis tomar esta salsa con un buen trozo de pan
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Receta fácil para hacer salsa boloñesa casera

Receta fácil para hacer salsa boloñesa casera

Puedes utilizarla para pasta obviamente, pero también funciona maravillosamente para lasañas, platos rellenos de carne molida y para cosas divertidas como calabacines gratinados
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Cómo hacer Paella Valenciana

Cómo hacer Paella Valenciana

En otros países se les conoce como vainitas verdes planas. Saber cómo hacer Paella Valenciana correctamente es todo un arte, un arte que afortunadamente no es para nada difícil de aprender
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Berenjenas y calabacines rellenos sobre salsa de piquillos

Berenjenas y calabacines rellenos sobre salsa de piquillos

Como me gusta mucho el calabacín, también probé a rellenarlo, así que. Nunca había hecho nada parecido y ya me apetecía desde hace algún tiempo hacer berenjenas rellenas, así que me documenté un poquillo, pero no hice mucho caso de lo que leí, más que nada por experimentar y a ver qué me salía
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Berenjena frita en la salsa (Nasu no Agebitasi)

Berenjena frita en la salsa (Nasu no Agebitasi)

Esta vez presento con sólo berenjena pero también podría hacer con más verduras como pimiento, calabaza, calabacín y espárragos
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Berenjena y patata en salsa.

Berenjena y patata en salsa.

Y como está cocinado todo en crudo nos vale como plato de dieta. Esta es otra de las recetas de la libreta de mi madre y aprovechando que mis suegros me dan berenjenas todas las semanas, voy haciéndolas cada vez de una manera
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Berenjenas con Salsa de Yogur

Berenjenas con Salsa de Yogur

Había hecho platos parecidos como barquitos de calabacín rellenos de carne y calabaza con salsa bechamel, pero, no sé por qué, nunca se me ocurrió que podría hacer algo parecido con las berenjenas
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RAVIOLIS DE ESPELTA CON SETAS, BERENJENA Y SALSA DE NUECES

RAVIOLIS DE ESPELTA CON SETAS, BERENJENA Y SALSA DE NUECES

Quedando como una plancha con un montón de montañitas. Uno de los fallos que he tenido, es que no saqué fotos del paso a paso, bastante importantes para explicar cómo hacer unos raviolis, así que aquí os pongo un enlace a una página que lo explica muy bien con unas fotografías que hablan por sí solas
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MILHOJAS DE BERENJENA CON SALSA DE QUESO DE CABRA

MILHOJAS DE BERENJENA CON SALSA DE QUESO DE CABRA

Esta receta es muy sencilla, como casi todas las que voy subiendo al blog. Después, por encima, añadimos un poco mas de queso rallado y las terminamos de hacer en el microondas con el grill