Recetas de como hacer salsa de queso manchego

Salsa de queso manchego

Salsa de queso manchego

He aquí un modo muy sencillo de hacer una salsa de queso con la que enriquecer tus platos. Además, una vez la has hecho de Queso Manchego, te sirve igual para queso azul, gouda
CROQUETAS DE PATATA RELLENAS DE QUESO MANCHEGO

CROQUETAS DE PATATA RELLENAS DE QUESO MANCHEGO

Mirar como el queso se quiere escapar. Las croquetas siempre triunfan, últimamente siempre que me sobra puré de patata lo suelo emplear para hacer unas croquetas, y tanto gustan que directamente ya hago el puré para luego hacer las croquetas, en esta ocasión las rellené de queso semicurado manchego de Quesos Record, el resultado de diez, además las acompañe de una salsa hecha también con crema de queso manchego que les da un toque de diez
ESPAGUETIS CON CREMA DE QUESO MANCHEGO Y BACON

ESPAGUETIS CON CREMA DE QUESO MANCHEGO Y BACON

Cuando hago pasta y va ir acompañada de una salsa o crema, prefiero hacer la crema primero, de tal forma que nada más cocer la pasta se usa y no la paso por agua, porque al pasar por agua y quitar el almidón luego queda muy escurridiza y las cremas como que no compactan con la pasta, no se si me explico
SOUFFLÉ DE QUESO MANCHEGO.

SOUFFLÉ DE QUESO MANCHEGO.

Así que si os pierde el queso como a mí os animo a probarlo. Soy de sabores fuertes y aunque me pierde el chocolate me gustan mucho más las recetas saladas y como os digo que tengan muuucho sabor
HUEVOS AL PLATO CON ESPINACAS Y SALSA DE QUESO

HUEVOS AL PLATO CON ESPINACAS Y SALSA DE QUESO

Hace un par de semanas compre estas clásicas cazuelitas blancas para hacer huevos al plato, llevaba tiempo buscándolas y no había encontrado hasta días atrás las perfectas, o eran grandes o pequeñas, así que cuando las vi no lo dude lo más mínimo y como podéis imaginar vinieron para casa
PURE DE PATATAS MACHACADAS, SALSA DE QUESOS Y FILETES DE SOLOMILLO

PURE DE PATATAS MACHACADAS, SALSA DE QUESOS Y FILETES DE SOLOMILLO

Después de estas semanas dedicadas a las ensaladas y las sopas y cremas frías, había que empezar a variar el recetario y dedicar algún post a la carne, el pescado y algún plato un poco más contundente, y como parece que ha vuelto el frío, encima se agradece
TARTA DE QUESO MANCHEGO CHEF CASA FABERO

TARTA DE QUESO MANCHEGO CHEF CASA FABERO

En este punto se añade la mantequilla de golpe y con unas varillas batimos como si fuera una mayonesa, tened mucho cuidado al moverlo puesto que quema muchísimo
Salsa de mantequilla, miel y frutas

Salsa de mantequilla, miel y frutas

La fotografía es tan apasionante para mí como la cocina, hay veces que miro mis fotos durante horas para poder hacer la siguiente mejor, pero no soy ninguna experta