Recetas de como hacer salsa para shawarma

Shawarma veganos.-

Shawarma veganos.-

Confieso que cuando comía carne, de vez en cuando, a mi marido y a mí nos gustaba comernos un shawarma (o kebab, como se le conoce también)
SHAWARMA DE CORDERO CON PAN PITA Y HUMMUS.

SHAWARMA DE CORDERO CON PAN PITA Y HUMMUS.

El shawarma es una deliciosa comida rápida típica de Medio Oriente realizada a base de carne de cordero especiada asada y cortada en tiritas, acompañada de vegetales crudos y una salsa a base de sésamo, es servida en un pan árabe en forma de sandwich o envuelta como un cucurucho
Shawarma de kibbe casero.

Shawarma de kibbe casero.

Se ponen todos los ingredientes menos el aceite y la pimienta, en el robot de cocina o licuadora y rectifica si le falta sal o un poquito más de agua, debe quedar como una pasta homogénea
Receta Kebab Casero de Pollo: Shawarma mata Big Mac

Receta Kebab Casero de Pollo: Shawarma mata Big Mac

Obviamente mi casa no tiene esa especie de parrilla vertical en la que se hacen los kebabs y decidí hacer mi kebab casero de pollo, carne más suave que supuse que al no cortarla tan fina igual quedaría tierna como la de un shawarma original
RECETA LIBANESA, GARBANZOS CON BERENJENAS

RECETA LIBANESA, GARBANZOS CON BERENJENAS

Una comida normal puede incluir algunos mezze, aperitivos como unas empanadillas de espinacas (fatayer), labneh , salsas, pizza con zataar y hojas de parra rellenas
Buenos Aires celebra Siria 2014

Buenos Aires celebra Siria 2014

Falafels, bolitas de harina de garbanzos, que se pueden hacer fritos u horneados, se sirven en sandwiches con yogur natural y hojas verdes y tomate, o como guarnición
TACOS AL PASTOR

TACOS AL PASTOR

Cortar tiritas finas de carne, se van rellenando las tortillas (que previamente habremos calentado en la sarten como indico al principio de la entrada) y ponemos en cada uno trocitos de la piña que hemos asado junto a la carne, luego unas pocas cebollas en juliana, salsa mejicana y cilantro