Recetas de como hacer sobaos caseros

Sobaos pasiegos

Sobaos pasiegos

Lleva pocos ingredientes y lo de sobao viene por la forma de trabajar la masa, que se trata de sobar la masa con las manos, como apretujándola y "sobandola" (sobado - sobao ) pero encontré una forma de evitar esto con un truco
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Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Aunque España es un país en el que los consumidores muestran bastante fidelidad con las marcas líderes de fabricante -las que conocemos como marcas de toda la vida-, hasta el punto de que algunas cadenas que en otros países solo venden marcan propias, aquí se han visto obligadas a incluír también productos de marcas líderes entre sus referencias, es cierto que en los últimos años, con la crisis azotándonos el bolsillo, las marcas de distribuidor -las que solemos llamar marcas blancas- han ido ganando terreno de manera significativa
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Sobaos Pasiegos y Mega Sobao

Sobaos Pasiegos y Mega Sobao

El resultado es un molde no tan consistente como podría ser con el papel encerado, así que a la hora de hornear los moldes de los sobaos, los puse dentro de una bandeja de hornear para que "contuvieran" los laterales de los sobaos
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SOBAO PASIEGO

SOBAO PASIEGO

Pero si queréis hacerlo en moldes como los que se compran, os pongo el enlace de cómo hacer los moldes en Directo al paladar, así serán del todo caseros, hasta los moldes
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Sobaos

Sobaos

Yo he utilizado estos de cartón pero si no tienes, puedes utilizar una bandeja grande para hacer un sobao gigante y luego córtalos como si fueran individuales cuando ya esté horneado
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Flan de Sobaos

Flan de Sobaos

Cuando la leche esté caliente añade el sobre de flan como indica el fabricante. Mi propósito es hacer esta misma receta pero partiendo de los sobaos hechos por mi y un flan de huevo casero
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MANTECADAS DE GRANDAS

MANTECADAS DE GRANDAS

Pero, aunque están igualmente buenas, nada comparable a las caseras, como siempre. Mi hermana Conchi ha venido a visitarme a Coruña y hemos probado a hacerlas con un resultado más que satisfactorio
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