Recetas de como hacer sopa desgrasada

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Cómo hacer una sopa de verduras perfecta y con mucho sabor

Cómo hacer una sopa de verduras perfecta y con mucho sabor

No es la primera vez que alguna de mis amigas se me queja de que la sopa de verduras no les sale como a mí, me dicen que cuando la hacen en casa no les sabe a nada
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Como hacer Caldo de Pollo Casero

Como hacer Caldo de Pollo Casero

Además de para preparar una rica sopa, un buen caldo de pollo nos servirá de base para guisos de carne, salsas, platos de legumbres y arroces
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Cómo clarificar un caldo para eliminar la grasa

Cómo clarificar un caldo para eliminar la grasa

Los caldos son la base de otras muchas recetas como sopas, salsas, guisos, arroces que no serían posibles si no tuviesen como base un buen caldo lleno de sabor
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Sopa de col

Sopa de col

Aprovechad y haced una buena cantidad, podéis hacer más sopas o usarlo como base para un arroz por ejemplo
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SOPA DE NAVIDAD (SOPA DE GALETS)

SOPA DE NAVIDAD (SOPA DE GALETS)

), ajo y huevo, como si fuéramos a hacer unas albóndigas. La base de la sopa es un buen caldo (cada uno lo hace como tenga por costumbre) y se utilizan los "colzets"(codos) o galets de tamaño grande para que se puedan rellenar bien
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Sopa Fría de Pepino con Anchoas

Sopa Fría de Pepino con Anchoas

caprichoso de nuevo y lo hizo en dos partes, se tomó su tiempo, como si hurgar. SOPA FRÍA DE PEPINO CON ANCHOAS
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Sopa minestrone

Sopa minestrone

Si pensáis que es una simple sopa de verduras con pasta, leed la receta y veréis como no es así. He trasteado mucho por la red en busca de la receta perfecta de sopa minestrone, y he encontrado mil variantes
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HISTORIETA: VIDA Y MILAGROS. RECETA: SOPA MILAGRITOS

HISTORIETA: VIDA Y MILAGROS. RECETA: SOPA MILAGRITOS

Simplemente aliñada como el pulpo “a feira”, con aceite, pimentón y sal, ya está estupenda La zanahorias y los puerros los batiremos en una buena túrmix con el caldo suficiente para hacer una cremita de zanahoria, que con un sabor tan concentrado, también resultará estupenda
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Borscht, una sopa de remolacha con mucho sabor

Borscht, una sopa de remolacha con mucho sabor

En Polonia y Ucrania se toma en la cena de Nochebuena y también es común durante la Cuaresma, aunque para esa ocasión se toma sin carne (lo que se llama "clear borscht", que vendría a traducirse como "borscht aguado")
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COCINA SANA: TRUCOS Y CONSEJOS CON RECETAS SALUDABLES

COCINA SANA: TRUCOS Y CONSEJOS CON RECETAS SALUDABLES

He estado ausente en la red de Internet por razones de fuerza mayor que me han mantenido practicamente fuera de linea, pero vuelvo con éste post que quería hacer desde hace tiempo, y que ahora mismo me parece imprescindible publicar antes que cualquier otra receta, pues la experiencia vivida durante éste verano en el ámbito familiar, me ha puesto las pilas a tope para hablaros de un tema tan importante como es la alimentación
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Curry Mixto de Pollo y Cerdo

Curry Mixto de Pollo y Cerdo

No se puede repasar como el perejil, porque sus hojas son mucho más tiernas y se harían puré. Ustedes pueden hacer el suyo, aunque hoy vamos a simplificarnos la vida, utilizando dos buenas mezclas comerciales provenientes del Líbano
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Ensalada alemana versión ligera

Ensalada alemana versión ligera

Por la noche los vegetales crudos no son lo más recomendable porque se hace indigesta, así que si queréis completar una proteína como una tortilla francesa, una pechuga de pavo/pollo a la plancha, un pescado, mejor hacerlo con una cremita de verduras, una sopa desgrasada, un gazpachito bien fresquito o verduras al horno o a la parrilla
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Crema Dukan de Calabaza y Curry (Crucero)

Crema Dukan de Calabaza y Curry (Crucero)

Así en cualquier momento podemos hacer una crema de verduras como la de hoy, añadirla a una sopa de pollo, hacer un curry de gambas, de pescado, de Tofu
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Pollo al curry Dukan (ataque o crucero)

Pollo al curry Dukan (ataque o crucero)

Pero como nosotros no vamos a acompañar este plato con arroz, lo que buscamos es una salsa cremosa y más bien espesa