Recetas de como hacer un buen jamon asado

Jamón asado con salsa de nueces.

Jamón asado con salsa de nueces.

Pero siempre sobra un trozo y aunque en mi casa no somos muy carnivoros ayer se presentaron unos primos por sorpresa en casa a la hora de cenar y como ellos son de carne y sabían que tenia aún jamón asado nada mejor que cambiarle la salsa, en este caso por una de nueces, y con una buena ensalada ya tenia la cena lista
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El Tafelspitz.                         Recuerdos de una Viena imperial y efervescente (o cómo resuenan en la cocina los ecos de un concierto de la Orquesta de Extremadura)

El Tafelspitz. Recuerdos de una Viena imperial y efervescente (o cómo resuenan en la cocina los ecos de un concierto de la Orquesta de Extremadura)

“Allí afluyeron artistas y pensadores de todos los territorios de los Habsburgo para formar uncrisol cultural del que nacieron buena parte de las vanguardias del siglo XX … Sólo Viena fue capaz de expresar la pluralidad centroeuropea en su continuo cruce entre tradición y modernidad…” como nos señala Raquel Sánchez, Profesora de Historia Contemporánea de la Universidad Complutense de Madrid
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