Recetas de como hacer un encurtido

Como hacer Pickles o Pepinillos encurtidos

Como hacer Pickles o Pepinillos encurtidos

tengo tantas cosas en la cabeza que me como las comas, puntos y hasta algunas palabras. Hacer este tipo de cosas en casa es realmente divertido, considerando que con dos o tres pepinos salen un mar de pepinillos y puedes regalar a tus amigos
Cómo preparar limones en conserva o encurtidos

Cómo preparar limones en conserva o encurtidos

Lo primero que tenemos que hacer es lavar muy bien los limones con agua templada para eliminar cualquier resto de polvo o de suciedad y es importante que sean ecológicos porque nos vamos a comer la piel
Cómo hacer pepinillos en vinagre caseros

Cómo hacer pepinillos en vinagre caseros

Hace unos días cuando publicamos la receta para conservar verduras en vinagre os comenté que para hacer pepinillos en vinagre caseros el procedimiento a seguir era algo diferente, pues si a los pepinillos les echamos la mezcla en caliente se empiezan a cocer y pierden el punto crujiente tan característico de este encurtido
Como hacer Piparras en conserva

Como hacer Piparras en conserva

Imagino que cuando vayan saliendo mas cositas las conservas y encurtidos se harán de manera distinta, por lo que os iré escribiendo post con cada uno de los encurtidos
Cómo hacer conservas caseras

Cómo hacer conservas caseras

Hay que decir que este procedimiento es aconsejable para productos con una acidez alta como son la mayoría de las frutas, tomates y encurtidos
Encurtido Casero de Pepinos

Encurtido Casero de Pepinos

Y ahora toca, porque es como me gusta hacer las cosas, referenciar el origen de esta receta. Pero simplemente como en la siguiente imagen, con un buen pan y tomate natural ya lo vais a disfrutar muchísimo
BERENJENAS ENCURTIDAS

BERENJENAS ENCURTIDAS

Pasados unos días, tres como mínimo, ya estarán listas. Es muy importante desinfectar y limpiar bien los tarros antes de hacer conservas
RABANITOS ENCURTIDOS (CONSERVAS)

RABANITOS ENCURTIDOS (CONSERVAS)

Como en el huerto tenemos bastantes plantados he decidido ir guardando unos pocos para tener ya aderezados y conservarlos mucho mejor
Limones Encurtidos "Hamad Mraquade"

Limones Encurtidos "Hamad Mraquade"

Ya lo dije antes, me he apoyado mucho en la entrada de Carlos, ahí hay un paso a paso magnífico de como cortar los limones y colocarlos, imprescindible mirarlo para que salga genial
Limones encurtidos (preparación)

Limones encurtidos (preparación)

Girar el limón y hacer otra incisión similar pero en sentido contrario y perpendicular a la anterior, que tampoco llegue al final (ver como quedaría en la siguiente foto)
Verduras encurtidas.-

Verduras encurtidas.-

Hace tiempo os mostré como hacer una deliciosa receta de berenjenas encurtidas, recogidas directamente del huerto de mi padre en Sevilla
Ajos encurtidos

Ajos encurtidos

Con esta receta de ajos encurtidos puedes hacer también otros vegetales, ramitos de coliflor, zanahoria troceada, cebollitas francesas… Tanto en la primera como en la segunda de las recetas solo tienes que poner los vegetales que alijas junto con los ajos y seguir el proceso de elaboración
AJOS ENCURTIDOS

AJOS ENCURTIDOS

Al día siguiente ya podrán consumirse como un encurtido más y duran muchos meses guardados en la nevera, sin necesidad alguna de esterilizarlos al baño María