Recetas de como hacer un litro de crema pastelera casera

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Cómo hacer Crema Pastelera, la receta fácil y rápida

Cómo hacer Crema Pastelera, la receta fácil y rápida

Para la elaboración de la Crema Pastelera se usan ingredientes simples como leche, huevos, azúcar y fécula de maíz o Maizena y puedes elegir aromatizarla con vainilla o limón
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Crema pastelera

Crema pastelera

Poco a poco he ido descubriendo gracias al poder de internet y la colaboración de muchos blogeros y blogeras como ahora lo soy yo misma, recetas que siempre había creído que eran para profesionales por su gran fama y aceptación, pero en este tiempo, he ido descubriendo que no son tan inalcanzables, que si yo lo he hecho mirando recetas por internet, cualquiera puede hacerlo
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LOS PALOS CATALANES DE MI TÍA CARMEN Y LA RECETA DE CREMA PASTELERA

LOS PALOS CATALANES DE MI TÍA CARMEN Y LA RECETA DE CREMA PASTELERA

 Realmente son muy fáciles de hacer, y el resultado es mas que bueno. Y ya tenemos una crema mas que deliciosa para rellenar bizcochos, o con una plancha de hojaldre cortada en cuadrados y al horno rellenamos con esta crema y espolvoreamos con azucar glass y ya tenemos la versión casera de los famosos "Miguelitos", o simplemente para comérsela a cucharadas
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Milhoja de crema pastelera, nata y chocolate

Milhoja de crema pastelera, nata y chocolate

Derrites el chocolate blanco y haces con el unas rayas de lado a lado o decoras como quieras. Ahora, vas a hacer la crema pastelera, coges un poco de leche y disuelves en ella la maizena
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Helado casero de vainilla (sin heladera)

Helado casero de vainilla (sin heladera)

Cuando la mezcla haya espesado (obtendremos una especie de crema pastelera), la apartamos del calor y la vertemos en un bol grande (preferiblemente metálico, porque enfría más rápido), añadimos la nata y removemos enérgicamente con unas varillas para que se mezcle bien (ya que al principio se formaran muchos grumos por el contraste de temperatura y tenemos que deshacerlos)
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CREMA CATALANA

CREMA CATALANA

Como me encanta la crema pastelera, éste postre es uno de mis preferidos, con azúcar quemada por encima es delicioso
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Tarta de crema y chocolate {de la abuela}

Tarta de crema y chocolate {de la abuela}

Aquella niña de dos añitos lo acariciaba como si estuviese hecho de cristal, lo cuidaba como si fuese un tesoro
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Leche evaporada casera

Leche evaporada casera

No conseguimos una nata montada para utilizar con manga pastelera y poder decorar tartas, pero sí una nata montada suficientemente consistente como para utilizarla en algunos postres como si fuera una salsa tipo espuma