Recetas de como hacer un mariscal caliente

PECHUGAS VILLEROY

PECHUGAS VILLEROY

Hacer una bechamel espesa como para croquetas. La Villeroy, se estima que se debe al segundo duque de ese título, François de Neufville, mariscal de Francia, militar lamentable, protagonista de alguna derrota sonada ante el duque de Marlborough (el 'Mambrú' de la canción infantil) en la guerra de sucesión española, pero amigo y cortesano del Rey Sol y tutor de Luis XV
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BOLLITOS DE SÉMOLA Y COMINO CON TANG ZHONG

BOLLITOS DE SÉMOLA Y COMINO CON TANG ZHONG

Desde hace algún tiempo aquí el pan se está convirtiendo en una pasión para mí, tratar masas madres, elaborar diferentes panes, es un placer, más que nada por qué es mágico, es mágico ver la evolución de la masa, como crece, como huele cuando se está horneando es todo una maravilla
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