Recetas de como hacer un queque tradicional

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Queque o bizcocho de queso azul y nueces

Queque o bizcocho de queso azul y nueces

Como en Chile no los comemos, cuando pienso en que hacer es muy raro que se me pase por la cabeza prepararlos
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Queque o bizcochón canario

Queque o bizcochón canario

La semana pasada fue el Día de Canarias, y como yo creo que hay que celebrarlo todo, quise hacer una receta típica de las islas afotunadas
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Tarta "Selva negra"

Tarta "Selva negra"

Aunque se ponga junto en el vaso el azúcar queda mas fino que el chocolate y es como si comieras nata con trocitos muy pequeñitos de chocolate
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Helado vegano de frutas

Helado vegano de frutas

Sí, hoy tenemos mas comodidad y mas aparatos que hacen el trabajo mas pesado por nosotras en la cocina, hay ollas que cocinan solas, las batidoras que nos quitan el momento tan aburrido y pesado como el de batir las masas que a mano tardaríamos una eternidad …… y muchas mas
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BIZCOCHO VESTIDO DE NAVIDAD

BIZCOCHO VESTIDO DE NAVIDAD

Pues con un stand de dos pisos para dulces y un par de moldes para bizcochos de formas diferentes se puede hacer una presentación con uno o varios sabores ideal para completar una mesa dulce, tan de moda (eso me dijo Victoria cuando le mandé las fotos), o espectacular para servir en una merienda con amigas y amigos una tarde de frío o, como en mi caso, algo "resultón" para felicitar a mis más cercanas Inmaculadas, que son dos madre e hija
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MUFFINS BANANA LOAF O MAGDALENAS DE PLÁTANO Y NUECES

MUFFINS BANANA LOAF O MAGDALENAS DE PLÁTANO Y NUECES

Con las cantidades que se citan de ingredientes, da para hacer un hermoso bizcocho o Cake que es la forma tradicional del Banana Loaf, pero como el molde para que yo usé era pequeño, puse el sobrante en unos pequeños moldes de cartón para tener unos cuantos individuales y ver como quedaban
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Algunas masas dulces de libros y blogs

Algunas masas dulces de libros y blogs

Los muffins son del mejor blog de masas dulces que existe, como dicen en España, del mundo mundial…es Denikatessen
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Bollitos de canela

Bollitos de canela

Bueno son muy fáciles de hacer y como dije se conservan muy bien en cajas de galletas o en unos botes, aunque creo que no tendrán tiempo para que se echen a perder, de lo buenos que están, va ser uno tras otro y más bien volarán
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Magdalenas de Canela

Magdalenas de Canela

Ademas en Latinoamérica se conocen como panquecitos, o queques. Yo soy un chavalin de costumbres mas bien tradicionales, me encanta hacer recetas inovadoras, pero me quedo con las de toda la vida, con esas que nos enseñaron a hacer nuestras abuelas, eso sí, adaptandolas al S XXI en el que vivimos
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Cocinando con flores!!!  Recopilación de recetas.

Cocinando con flores!!! Recopilación de recetas.

, de a poco fui averiguando y experimentando, descubriendo que son muchas las flores comestibles, desde las que ya conocemos como el alcaucil o alcachofa, el coliflor y brocoli, y en las especias el clavo de olor y el azafrán, pero volviendo a las flores no tradicionales lo importante es que sean orgánicas, libres de pesticidas,y que estés seguro que son comestibles aquí el listado
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Tosta Canaria

Tosta Canaria

No te pierdas, cómo se obtiene el guarapo de las palmeras para poder elaborar la miel {y me da igual que en Europa decidieran que no se puede llamar miel, y que ahora se denomina salvia, la pienso seguir llamando como más me plazca}
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MAGDALENAS DE CHOCOLATE BY MARINA LA PASTELERA

MAGDALENAS DE CHOCOLATE BY MARINA LA PASTELERA

Como siempre antes de meter al horno probamos, eso es un clásico de nuestras recetas. En Latinoamérica se conocen como panquecitos, magdalenas y queques (Chile, generalización)
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COMO PREPARO UN QUEQUE - Receta

COMO PREPARO UN QUEQUE - Receta

Espolvorea azúcar en polvo por encima del queque y si gustas puedes hacer lineas con leche condensada en la parte superior del mismo
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Magdalenas Tradicionales

Magdalenas Tradicionales

Es como decir que la paella, el arroz tres delicias y el risotto son lo mismo. Lo primero que vamos hacer es poner en un bol la harina tamizada, una cucharadita de sal, la levadura y el azúcar
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Bizcocho (Queque) con masa madre

Bizcocho (Queque) con masa madre

El proceso para realizar la masa madre es lento pues dura de Jueves a Sabado (yo empece el viernes luego terminare el domingo)y no es complicado de hacer pero es importante que observes como va prosperando y fermentando en casa pues realmente esa mezcla que vas a preparar es levadura viva y es normal que vaya cambiando,burbujeando,creciendo
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Queque de limón con nueces y maní

Queque de limón con nueces y maní

El queque es un tradicional bizcocho o bizcochuelo de la repostería chilena un delicioso postre que puede servirse tanto para el desayuno como a la hora de la merienda
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Diferencias entre Muffins, Cupcakes y Magdalenas

Diferencias entre Muffins, Cupcakes y Magdalenas

Se consume habitualmente en el desayuno o meriendaCupcakesUn cupcake (literalmente pastel de taza), también conocida como fairy cake, patty cake o pastel de taza, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins