Recetas de como hacer una masa mas esponjosa

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Cómo hacer magdalenas caseras y esponjosas. Receta tradicional

Cómo hacer magdalenas caseras y esponjosas. Receta tradicional

mantiene la rigidez de las magdalenas y reparte fenomenal el calor, sencillísimo de limpiar, y lo más importante es que no se pega nada de nada de nada, por lo que suelo preparar grandes cantidades de masa para hornear varias tandas de magdalenas sin temor a que los restos de masa que hayan podido quedar se quemen durante las tandas y se peguen (como sí que me ha ocurrido con otros moldes de peor calidad)
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COMO HACER PAN ESPONJOSO Y CRUJIENTE

COMO HACER PAN ESPONJOSO Y CRUJIENTE

Y aclarado esto vamos con la receta de nuestro pan blanco, es una receta básica muy sencilla hecha con un prefermento o poolish el cual le dará mucho mas sabor al mismo tiempo que hará que nuestro pan dure mas, se prepara la noche anterior a la elaboración y se deja fermentar toda la noche en el frigorífico, digamos que es parecido a la masa madre pero con menos tiempo de elaboración, dando como resultado un pan realmente increíble, así que hay os dejo con la receta y ya me contáis que tal os ha salido y si os ha gustado
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