Recetas de como hacer una prensa casera para quesos

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Cómo hacer queso fresco casero

Cómo hacer queso fresco casero

Verá como de inmediato se separa la leche formando la cuajada. Uno piensa que elaborarlo requiere equipos especiales y cosas por el estilo, pero nada de eso, este proceso es totalmente artesanal con ingredientes y equipos que tenemos en casa, como es la premisa con la que inicié y espero seguir todas las recetas de la serie
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Queso y yogur casero

Queso y yogur casero

Me pareció una iniciativa bastante interesante, pues tal como expresaron los representantes tiene el objetivo de apoyar la producción nacional de leche y sus derivados e incentivar a las personas a elaborar los productos en sus casas de forma artesanal, natural y a menor costo
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Pizza Casera de Morcilla con Queso de Cabra y Espárragos Verdes

Pizza Casera de Morcilla con Queso de Cabra y Espárragos Verdes

Aunque suelo salir a cogerlos, como hace tiempo que no llueve, hay que recurrir a las conservas. Hace unos días visitando el blog de "La Magia de Sonia", la cual cocina de muerte, vi una masa para pizza fácil, rápida de hacer y con un aspecto inmejorable y claro un poco cansado de comer pizza de supermercado, me he decidido a  hacer la pizza a mi gusto
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Queso Feta Vegano Casero

Queso Feta Vegano Casero

Como hacer Queso Feta Vegano. Nosotros decidimos añadirlo entero porque era un trozo pequeño, mientras el otro tofu lo íbamos prensando y decidimos cortarlo en cuadritos (como en la foto final)
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Queso casero a partir de yogur

Queso casero a partir de yogur

Como no encontraba el disco de plástico del prensa hamburguesas le puse un bol al que lo llené con porotos
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Cómo hacer pan para torrijas

Cómo hacer pan para torrijas

Después, espolvoreamos con harina la superficie de trabajo, estiramos la masa haciendo un rectángulo y formamos una barra o bâtard (en el enlace hay foto explicando cómo) y con las manos, como formando un rollo, es decir, hacemos rodar la masa sobre la encimera, estiramos la barra, que no debe ser más larga que la diagonal de nuestra bandeja de horno (que luego no cabe)
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Masa Casera de Pizza... ¿Fina y Crujiente o Gordita y esponjosa? Pizza Margarita y Pizza Barbacoa

Masa Casera de Pizza... ¿Fina y Crujiente o Gordita y esponjosa? Pizza Margarita y Pizza Barbacoa

  Sigue leyendo y verás cómo con la misma masa puedes conseguir que la pizza quede como tú quieras. A continuación sólo tenemos que colocar los ingredientes, en este caso una salsa de tomate casero y mozzarella, que trocearemos groseramente con las manos, para hacer una auténtica pizza margarita, tal que Julia Roberts en Come, reza, ama
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Queso fresco

Queso fresco

Si no se sala, debes consumirlo en tres días como mucho. He conseguido hacer una prensa casera usando un aro de emplatar y un disco de plástico rígido que, casualmente, encaja en él
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QUESO FRESCO

QUESO FRESCO

Hacer queso fresco en casa no resulta tan difícil como en un principio parece. Prensamos según como lo queramos y añadimos sal por encima
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Hamburguesas Caseras

Hamburguesas Caseras

Hamburguesas se puede decir que como casi todas las semanas, es una comida rápida de hacer y que nos gusta en casa
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Pasta casera de tofu y especias

Pasta casera de tofu y especias

Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche
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Flamenquines caseros

Flamenquines caseros

Os recordamos que en nuestro recetario podéis encontrar diversas recetas típicas de la cocina cordobesa, como es el caso, entre otras, del tradicional salmorejo
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Hamburguesas Caseras

Hamburguesas Caseras

Hamburguesas se puede decir que como casi todas las semanas, es una comida rápida de hacer y que nos gusta en casa