Recetas de como hacer una sopa de cangrejo

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Crema de hongos

como se hace:, la idea de hacer una crema de hongos me la dio mi hija, quien estando en méxico probó una y si ella que no es tan inclinada a consumir cremas le fascinó, le va a gustar hasta el más exigente., dada la idea empecé a buscar recetas y encontré esta de ina garten, la condesa descalza, la cual adapté a crema pues en el libro es una sopa, pero el resultado no pudo quedar mejor., casi todas las cremas tienen un proceso, por asi decir estandar; esta es diferente y podría ser un poco laboriosa, pero el resultado vale la pena, pues el sabor es único y exquisito.