Recetas de como hacer una sopa italiana

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Sopa inglesa (zuppa inglese)

Normalmente lo vemos presentado en recipientes transparentes para los casos de una única ración por aquello de apreciar bien las diferentes capas o como una tarta grande con planchas de bizcocho enteras, pero yo lo imagino en sus inicios con bizcochos demenuzados, troceados para hacer las capas dentro de un recipiente de una ración y así es como lo he hecho
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Sopa Minestrone

No hay una única receta para preparar esta sopa, ya que el uso de hortalizas de temporada hace que la elaboración vaya variando, tanto a lo largo del año, como de unas regiones a otras
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Sopa Bullabesa

En cambio, la adición de sustancias extrañas al plato, como alcoholes infectos, tiende a convertirlo en una comida explosiva enemiga de las digestiones plácidas, del sueño dulce y reparador y del ir tirando, que es una de las pocas cosas que se pueden hacer en esta vida
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Sopa de tomate

Los ingredientes que hoy podemos encontrar nos facilitan mucho la vida y – como quien dice – podemos comer de todo, cualquier día de la semana, pues el tiempo que tenemos que dedicar a la cocina es bastante menos
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