Recetas de como hacer una sopa italiana

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Sopa Wonton

Sopa Wonton

Servimos caliente en cuencos para ir sorbiendo el caldo mientras usamos los palillos para comer los “tropezones”, aunque esta parte es opcional, si no eres hábil con los palillos, tiralos y usa la cuchara como solo tú sabes hacerlo
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Sopa inglesa (zuppa inglese)

Sopa inglesa (zuppa inglese)

Normalmente lo vemos presentado en recipientes transparentes para los casos de una única ración por aquello de apreciar bien las diferentes capas o como una tarta grande con planchas de bizcocho enteras, pero yo lo imagino en sus inicios con bizcochos demenuzados, troceados para hacer las capas dentro de un recipiente de una ración y así es como lo he hecho
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Sopa Minestrone

Sopa Minestrone

No hay una única receta para preparar esta sopa, ya que el uso de hortalizas de temporada hace que la elaboración vaya variando, tanto a lo largo del año, como de unas regiones a otras
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