Recetas de como hacer una tapa de nalga

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Bife a la criolla

Bife a la criolla

Cuadril, nalga o bola de lomo, cortada como para hacer milanesas algo gruesas, ½ k. – Luego ir acomodando en capas los ingredientes en el siguiente orden, bifes, cebollas, papas, ají morrón, bifes… y continuar hasta que se terminen, ir salando y condimentando por capas
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