Recetas de como hacer una torta fria de chocolate

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Cómo hacer Ganache, crema de Chocolate o Trufa cocida

Cómo hacer Ganache, crema de Chocolate o Trufa cocida

Se trata de una crema de chocolate muy fácil de hacer y altamente utilizada en repostería tanto como cobertura como relleno de todo tipo de pasteles y dulces
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Torta fria de Galletas María con chocolate

Torta fria de Galletas María con chocolate

Puedes preparar la torta en molde redondo o cuadrado, como gustes. Chocolate para hacer. Ahora procedemos a realizar la torta con una capa de galletas remojadas y a continuación las natillas(mejor que estén un poco espesas) y así sucesivamente (todo lo grande que queramos que sea la tarta)
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TORTA CHOCOLATE MERENGUE

TORTA CHOCOLATE MERENGUE

Esta es seca por fuera y muy húmeda por dentro quedando como si fuera una crema. Debe estar el almibar con muchas (pelotitas ) como la foto
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Cómo hacer el glaseado para lograr un efecto de espejo

Cómo hacer el glaseado para lograr un efecto de espejo

Para hacerlo no necesitarás de demasiada sofisticación, los ingredientes los conseguirás fácilmente en cualquier tienda, puedes cubrir con este glaseado tu bizcocho favorito, el que más te guste, rellenarlo como quieras y ya verás que con las explicaciones de las reposteras y mucha dedicación y esmero puedes lograr buenos resultados
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Torta de menta y chocolate

Torta de menta y chocolate

La receta original, por si la quieres hacer, el metodo es el mismo, lleva. Una vez fria,  pasas un cuchillo alrededor para despegar los lados, y despegas el papel
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LA TORTA DE NATA V2.0 (Receta definitiva y original de “La boca chocolate”).

LA TORTA DE NATA V2.0 (Receta definitiva y original de “La boca chocolate”).

, tan pronto como veáis una manchita dorada que aparece en vuestra torta será el momento de sacarla. Es que como sabréis los que nos seguís desde entonces, nos habíamos pasado durante meses haciendo nuestra versión de las tortas imperiales de nata con un montón de recetas y comiéndolas, así que nos habíamos quedado hartos de comer tanta torta
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Torta de Chocolate con Crema

Torta de Chocolate con Crema

Con los ingredientes de la crema del relleno, procederemos como si fuéramos a hacer una bechamel dulce (un buttercream sin azúcar glass)
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Torta de mousse de chocolate y menta

Torta de mousse de chocolate y menta

Te dejo también la red velvet de Mauricio Asta por si quieres hacer el bizcocho de él, sino arriba ya te dejé un enlace para que vieras cómo lo hago yo
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Torta de chocolate a la lavanda (vegano).

Torta de chocolate a la lavanda (vegano).

En este caso usé una receta básica, cómo los son todas mis recetas dulces, ya que definitivamente no son mi fuerte, aunque a mi familia les encanta, e hice una torta, queque o budín cómo quieran llamarlo, de chocolate a la lavanda, es un queque vegano, ya que no incluye ni huevos ni leche animal, tiene un sabor intenso a chocolate que en combinación con lavanda, le dan un toque de distinción
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Torta de ricota con dulce de leche y chocolate

Torta de ricota con dulce de leche y chocolate

Llevar el molde así como está (con el dulce de leche) a la heladera hasta el momento de utilizar. Además es una torta fácil de hacer, sin muchas complicaciones, ideal para llevar a algún lugar, de esas que te hacen quedar bien porque le gusta a todos y no es tan tan común
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Torta de chocolate húmeda

Torta de chocolate húmeda

Leche evaporada en países como Argentina básicamente se desconoce. Para hacer la torta húmeda de chocolate, puedes comprar el chocolate rallado en una tienda especial para repostería o bien puedes comprar una barra de chocolate y rallarla tú mismo con un rallador común, incluso puedes usar el mismo que usas para rallar el queso
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Ventanas verdes: cómo hacer tofu casero a partir de las habas de soja

Ventanas verdes: cómo hacer tofu casero a partir de las habas de soja

Como ya dije una vez,  los OGM son un asunto de política y de poder. La segunda razón por la que no como mucha soja es porque esta nunca ha formado parte de la dieta mediterránea, y yo soy mediterránea a muerte
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Receta de Torta de Chocolate Clásica Bombón

Receta de Torta de Chocolate Clásica Bombón

En esta receta de Torta de Chocolate Clásica Bombón como siempre te doy la opción de usar un bizcocho comprado o de hacer el bizcocho de chocolate casero
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Bundt cake de torta de magdalena relleno de crema de chocolate.

Bundt cake de torta de magdalena relleno de crema de chocolate.

Esta es la receta, las he pasado a limpio porque ya está muy vieja la libreta, algunas medidas está en arrobas que algunas veces no sabemos convertir en gramos, cuando en navidad nos juntamos en el campo para hacer los dulces de navidad con mis tías y primas
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Torta Setteveli - Siete velos

Torta Setteveli - Siete velos

Para hacer el veteado del chocolate de los cuadrados, simplemente iba tirando líneas de chocolate encima el acetato, con chocolate negro y chocolate con leche, como caían
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Torta ahogada en cafe, de nueces y cacao - Blanca Cotta

Torta ahogada en cafe, de nueces y cacao - Blanca Cotta

Si no tienes, puedes hacerlo como yo en un molde rectangular, pero alto. Es una de esas recetas que la guardas como un tesoro, después no te acuerdas donde la pusiste, y no hay forma de encontrarla
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Erdbeer-Quark-Torte {Torta de frutillas con queso quark}

Erdbeer-Quark-Torte {Torta de frutillas con queso quark}

Y para celebrar esta ocasión como se debe, les preparé algo muy especial. Preparé la torta casi igual que Steph, sólo que añadí unas frutillas aquí y allá y – ya que soy absolutamente adicta al chocolate – le puse una capa delgadita de chocolate entre el bizcocho y la crema de frutillas