Recetas de como limpiar las navajas de marisco

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Como limpiar y cocinar el marisco - Tips de Cocina

Como limpiar y cocinar el marisco - Tips de Cocina

Las conchas deben estar siempre cerradas, si no lo estan significa que no esta vivo. Os ire subiendo recetas con mariscos sencillas y sanitas
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NAVAJAS CON SETAS EN SALSA MARINERA

NAVAJAS CON SETAS EN SALSA MARINERA

Para esta receta no tengo foto de los ingredientes pues en principio no pensé en subirla al blog (como hago con muchas otras recetas que hago cada día)
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Almejas a la Marinera

Almejas a la Marinera

Se ponen las almejas a limpiar bastante tiempo antes de hacerlas, yo normalmente las pongo por la mañana y las dejo en agua con sal y vinagre como tres horas, para que suelten bien toda la tierra
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Mejillones con tomate (Premio de Mover el Bigote y Sabores Galegos)

Mejillones con tomate (Premio de Mover el Bigote y Sabores Galegos)

Como ya os conté en otra entrada, fui la ganadora de un premio en el concurso de crítica gastronómica que hicieron en la web Mover El Bigote
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Mejillones al vapor

Mejillones al vapor

Los mejillones, o también conocidos en algunos países de América del Sur como choros, pertenecen al grupo de los moluscos bivalvos, del que también son miembros otros moluscos muy utilizados en la cocina como son, entre otros, las almejas, navajas y ostras
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BOLITAS DE PESCADO Y MARISCO

BOLITAS DE PESCADO Y MARISCO

Para poder tomarlas de aperitivo o entrantes, incluso como de primer o segundo plato. Cocer el pescado con un poco de sal, limpiarlo de pieles y espinas
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Cena de Nochebuena

Cena de Nochebuena

Calentamos la plancha y echamos un poco de sal gorda y un chorrito de aceita allí donde vamos a poner las navajas con la carne en contacto con la plancha y las dejamos hacer vuelta y vuelta uno o dos minutos como mucho