Recetas de como limpiar niscalos

NÍSCALOS AL HORNO

NÍSCALOS AL HORNO

Una vez que tenemos los níscalos recién cogidos en casa, habrá que limpiarlos y prepararlos como más os guste, cocidos, a la plancha, al horno… Esta última fue la opción elegida por nosotros
NISCALOS CON SALSA DE SOBRASADA AL CAVA

NISCALOS CON SALSA DE SOBRASADA AL CAVA

Me encantaría entender sobre ellas lo suficiente para poder salir de excursión y recogerlas en el monte, pero como no es el caso, me contento, a la vez que me resigno, y las compro en la frutería, por suerte estamos en temporada, y parece ser que este año va a ser bueno para el níscalo
Fabes con níscalos y sidra.

Fabes con níscalos y sidra.

Pero mientras siempre veo concursos online de cocina a los que siempre echo una visual y estoy pendiente de ellos, por eso y luego de un tiempo de ver como funcionan hoy me presento a uno de ellos que convoca Lore del blog COCINANDOTELO y que tiene como tema "Con sabor Astur" y que patrocina La Fresquera Asturiana
PATATAS CON NÍSCALOS

PATATAS CON NÍSCALOS

Como suelen tener muchísima arena entre las láminas, requieren una limpieza exhaustiva. Para limpiarlos, se les corta la parte del tallo que esté rota o sucia y con un paño humedecido se repasa bien el sombrero
Patatas con níscalos

Patatas con níscalos

Hay varias formas de hacerlos, con arroz, con pasta, con revueltos, en salsa, al vino, al horno, a la plancha, o como podéis ver en mi blog al ajillo