Recetas de como limpiar rovellones

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Magret de pato con cebolla caramelizado y rovellones

Magret de pato con cebolla caramelizado y rovellones

La receta de hoy es otra de mis favoritas Magret de pato con cebolla caramelizada y rovellonescomo os comentaba en el Pollo a la Naranja,  la elección del acompañamiento se debe a otra de esas ocasiones en que decides lo que vas a hacer según lo que haya en la nevera y debo decir aunque suene a petulancia, que las mejores recetas que tengo son fruto de improvisaciones
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Risotto de setas

Risotto de setas

Quizá debería empezar por explicar las características de este plato desde el principio, aunque en internet encontraréis mil y una información sobre el risotto de setas, en como se hace e incluso cual es el autentico, en mi opinión hay que respetar la base del plato y luego que cada cocinera/o le de su toque personal
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♥ROVELLONES AL GRILL♥

♥ROVELLONES AL GRILL♥

Se pueden hacer guisados con cualquier tipo de carne, aunque a mí como más me gustan son hechos en el monte a la brasa, pero ante la imposiblilidad de hacer fuego en el monte, yo los hago al horno, pero solo con el grill,  os aseguro que quedan igual que hechos a la parrilla en pleno monte, y están hechos enseguida
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