Recetas de como montar un plato de carnes frias

Cómo hacer quesadillas mexicanas de jamón y queso

Cómo hacer quesadillas mexicanas de jamón y queso

Ahora vamos a montar las quesadillas. Me encanta conocer la cultura gastronómica de otros países del mundo, y cualquier receta tradicional desconocida para nosotros se convierte en un plato de lo más exótico
Plato a la Tabanera

Plato a la Tabanera

Cuando hace unos días recibí un paquete procedente del pueblecito segoviano de Tabanera La Luenga fue como si los Reyes se hubiesen adelantado
Hamburguesas de pollo caseras y fáciles

Hamburguesas de pollo caseras y fáciles

Podemos degustarlas simplemente así, como si fueran un filete ruso de pollo…. La razón es que las carnes de origen aviar, como el pavo o el pollo, son especialmente proclives a contener microorganismos dañinos para nuestra salud, como la Salmonella o el E
CACHOPO DE TERNERA ASTURIANA

CACHOPO DE TERNERA ASTURIANA

Hace un tiempo hice una entrada en el blog de como lo hago yo, os dejo el enlace PAN RALLADO. Luego también se puede improvisar y rellenarlos de otras cosas como setas etc
El pollo agridulce para los que nunca harían pollo agridulce

El pollo agridulce para los que nunca harían pollo agridulce

Siempre he apartado celosamente lo más lejos posible la salsa agridulce de mi rollito de primavera y la única vez que probé el cerdo agridulce, que más de una persona me ha presentado como su plato favorito, sentí, por ellos, algo cercano a la lástima
Botifarra amb mongetes

Botifarra amb mongetes

La cansalada es opcional, se puede preparar con ajo y perejil, pero como nosotros le ponemos all i oli lo preferimos así
Nuggets de pollo

Nuggets de pollo

(Esta receta aún no ha sido puntuada) Esta es una receta que encontré en Internet porque la receta original, el Kentucky Fried Chicken, como la Coca-cola, nadie
Perrito Bratwurst

Perrito Bratwurst

La ciudad de San Galo (Suiza) es muy conocida por tener como especialidad unas salchichas Bratwurst de ternera, cuya fama hace que sea conocida en la comarca con el sobrenombre de "ciudad-Bratwurst"
EL HUEVO

EL HUEVO

No olvidemos mantener durante el mínimo tiempo necesario la mahonesa a temperatura ambiente, y guardar siempre las salsas y platos elaborados con huevo en el frigorífico, tanto si son elaboradas en casa como las industriales una vez abiertas
Desayuno de tenedor y cuchillo!

Desayuno de tenedor y cuchillo!

Vamos, tiene que quedar como el huevo caído pero sin freírlo en aceite y sarten. Colocamos un huevo en cada plato y cecina de ciervo a gusto (cuanto mas mejor porque esta muy rico y sabroso^^)alrededor del huevo
Kofte {sabores lejanos}

Kofte {sabores lejanos}

para ello tenemos que colocar en un bol todos los ingredientes que amasaremos con las manos como si se tratara de hacer albóndigas normales
Diccionario gastro-mágico

Diccionario gastro-mágico

dar forma de dados de mayor o menor tamaño dependiendo de su uso, a diversos alimentos como pueden ser jamón, queso (también se puede decir tacos) y principalmente verduras utilizadas como guarnición o componentes de un plato