Recetas de como preparar agua loca

Crullers con chocolate y azucar y ¿como preparar pasta choux?

Crullers con chocolate y azucar y ¿como preparar pasta choux?

Ponemos al fuego medio el cazo con la agua, la mantequilla, el azúcar y la sal. Y me enorgullece decir que todo lo que he aprendido estos años fue mediante Internet, YouTube, Blogger y fotos, no por clases de repostería, snif snifff, que tanto me habría apetecido ir e inscribirme, asistir y absorber informaciones como una loca bobaesponja, jaja
Cheesecake de Chocolate o Cómo volverte loca con un mordisco

Cheesecake de Chocolate o Cómo volverte loca con un mordisco

Después, lo ponemos en una bandeja con un poco de agua y lo metemos todo al horno. Locuras como ponerte a hacer un cheesecake a las 11 y media de la noche, siendo consciente de que es una hora y pico de horneado, más el tiempo de atemperar antes de meter al frigo. Así que, como anoche estaba medio loca después de los 4 cafés que me tomé, pues me puse a hacer ésto a las 11 y media de la noche
Agua mineral con hielos de frambuesa y menta

Agua mineral con hielos de frambuesa y menta

Como pueden ver hasta a Matilda se le antojó y andaba curioseando, tan curiosa es que la semana pasada que estaba muerta de hambre y viendo que desayunaba, abrí el refri, saqué una rebanada de pechuga de pavo mientras calmaba el hambre
Cómo hacer Queso Ricotta en Casa

Cómo hacer Queso Ricotta en Casa

También descubrí al querer hacer el Queso Ricotta en casa es que la leche que usamos acá en México (leche de cajita) tristemente es mucha agua y poca leche, y que conste que probé varias marcas, así que para que mi queso pudiera quedar bien, tuve que añadir crema a la leche, es decir que para que tu queso resulte sustancioso y delicioso la crema es un factor clave
Cómo hacer masa madre natural (II parte)

Cómo hacer masa madre natural (II parte)

Todo el proceso ha requerido de mucha paciencia para esperar a ver a diario de qué humor habían amanecido mis levaduras y si se sentían a gusto como para comer y crecer lo suficiente
Pan casero - como prepararlo

Pan casero - como prepararlo

Colocamos una bandeja pequeña en el fondo del horno, y cuando esta super caliente, le añadimos un vaso de agua muy fría o cubos de hielo
6 ideas de cenas rápidas y fresquitas

6 ideas de cenas rápidas y fresquitas

Es verdad que para prepararlo hay que encender el horno pero como se pueden dejar hechos con antelación pues no se pasa calor, además se hacen sin nada de trabajo y en un tiempo récord
Bebida Isotónica

Bebida Isotónica

Su alto contenido en fósforo, ayuda en los casos de cansancio de la mente o como restauradora de los nervios
CUPCAKES DE CHOCOLATE VALOR

CUPCAKES DE CHOCOLATE VALOR

Como no tengo ninguna receta bonita que presentaros, os comparto esta que preparé para el reto de Chocolates Valor y que tenía pendiente de publicación
Brazo de gitano. Reto Film&Food.

Brazo de gitano. Reto Film&Food.

Este mes las chicas de Film&Food han propuesto como reto un clásico como Hook, una película que nos transporta a la niñez y al niño que llevamos dentro
MARMITAKO

MARMITAKO

De un bonito la carne palpitantecorta en pequeños trozos, que sofríecon buen tomate y pimiento picante,luego con agua hirviente lo deslíey así lo deja a que en hervor constantela blanca vianda a su sazón se alíe
Carne Yang-Yang Crujiente.

Carne Yang-Yang Crujiente.

Como se ve he sustituido la lechuga por arroz largo, el pepino por calabacín a la plancha y a la cebolla le he dado unas vueltas de sartén