Recetas de como preparar chocolate para moldear

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Trufas fáciles y bombones de chocolate

Trufas fáciles y bombones de chocolate

O bien como aprendí en el curso de chocolate de Esther, que quedan más profesionales, aunque para ello tenéis que tener un molde de semiesferas
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Tarta de chocolate con ratones de mazapán

Tarta de chocolate con ratones de mazapán

Para cubrir la tarta pensaba hacer cobertura de chocolate, pero como tenía fondant de nubes que me sobró de la "Tarta de Fresa", decidí aprovecharlo (el fondant aguanta mucho si se cierra bien en un recipiente hermético)
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Bombones con corazón de cereales y frutos secos, bañados en chocolate semiamargo

Bombones con corazón de cereales y frutos secos, bañados en chocolate semiamargo

La verdad es que no estaba pensando en preparar una receta dulce para esta semana, pero hacia varios días que venía observando cómo los restos de un paquete de cereales sin azúcar (copos de maíz, maíz inflado y arroz inflado con algunas pasas de uvas) se paseaban de un lado a otro de la despensa porque – al no ser dulces – nadie moría por incluirlos en algún desayuno, combinarlos con yogurt o comerlos como snacks… Pues bien, como me daban pena los pobres, aquí estoy proponiéndoles preparar algo verdaderamente rico con ese restito de cereales (que nadie quiere terminar o que resultaron un fiasco a la hora de probarlos) que nadie se pelea por comer, y hasta el perro los mira con mala cara cada vez que le ofrecemos
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Bombones de chocolate blanco rellenos

Bombones de chocolate blanco rellenos

en esta ocasión, yo hice bolitas muy pequeñitas porque me apetecía más que fueran como bocaditos diminutos y no bombones gigantes, pero eso ya, al gusto
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6 recetas de galletas fáciles y deliciosas {para preparar en casa sin complicarnos}

6 recetas de galletas fáciles y deliciosas {para preparar en casa sin complicarnos}

Como su nombre indica son rojas y suaves como el terciopelo y, aunque no lo parezca, ¡también llevan chocolate
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Tarta Mariposa de Chocolate - Reto "Qué rico mamá"

Tarta Mariposa de Chocolate - Reto "Qué rico mamá"

Si hablamos de estilos y diseños se nos permiten emplear distintas técnicas para su elaboración, prácticamente todo nos está permitido tanto en estilo como en decoración con tal que llame la atención de los niños
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TRUFAS DE CHOCOLATE Y COCO

TRUFAS DE CHOCOLATE Y COCO

No llevan ningún ingrediente con gluten, pero si las vamos a preparar para que sean aptas para celíacos, debemos asegurarnos que tanto el chocolate de cobertura como el cacao en polvo no lo llevan
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TARTA CABALLO y receta de chocolate plástico

TARTA CABALLO y receta de chocolate plástico

El chocolate plástico está hecho de chocolate y, como tal, se puede derretir en tus manos, por lo que cuando se trabaja con él hay que asegurarse de mantener las dos manos y el chocolate fresco
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RECETA DE "CREMOSO DE CHOCOLATE" SIN AZÚCAR

RECETA DE "CREMOSO DE CHOCOLATE" SIN AZÚCAR

Como os decía, utilizare el endulzante DAYELET SEMIFRÍOS especial para recetas en frío. Pero ciertamente yo os la presento como una receta doméstica y casera
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PANETÓN TRENZADO DULCE DE CHOCOLATE Y OTRAS COSITAS

PANETÓN TRENZADO DULCE DE CHOCOLATE Y OTRAS COSITAS

Si queréis saber más sobre esta masa tan solo debéis dirigiros al enlace de la MASA BRIOCHE, que podéis encontrar presionando sobre el nombre o en la pestaña del blog que habla sobre Masas ¿Como
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Charlota de mousse de chocolate blanco y melocotón

Charlota de mousse de chocolate blanco y melocotón

Como os dije al principio, coloqué dos aros desmoldables superpuestos directamente en el plato en el que iba a presentar la tarta, para empezar a construir la charlota
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HELADO DE VAINILLA Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE

HELADO DE VAINILLA Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Como esta es la primera receta tocará contar un poco de historia y cierta información para entender su proceso, así que será una entrada algo más extensa pero que me agradecerán, porque trataré de que sepáis lo principal para entender su proceso, así que todo lo que les cuente no les sobrará en lo absoluto
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Panna cotta de chocolate blanco

Panna cotta de chocolate blanco

Yo suelo desmoldarla, como si fuera un flan (se desmolda un poco peor, la verdad), pero si la preparamos en unos vasos o cuencos monos puede servirse tal cual, sin desmoldar
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Chokladbollar (bolas de chocolate)

Chokladbollar (bolas de chocolate)

Y como no podía ser de otra forma, con esta receta de Chokladbollar, me inicio en una nueva aventura participando en el Reto Reposteras por Europa
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TARTA DE CHOCOLATE CON NATA Y CARAMELO SALADO

TARTA DE CHOCOLATE CON NATA Y CARAMELO SALADO

         CARAMELO SALADO          Preparar y tener a mano la mantequilla derretida, la nata y la sal          Verter en un cazo el azúcar a fuego medio y esperar a que se haga caramelo sin tocarloTRUCO
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Tarta De Chocolate Rellena de Nutella Con Cubierta de Fondant

Tarta De Chocolate Rellena de Nutella Con Cubierta de Fondant

Yo hago a veces al baño maría, a veces directamente a fuego muy lento y como no soy capaz es en el micro, así que os lo dejo que vuestra elección