Recetas de como preparar chuletas ahumadas en salsa de naranja

Kassler o Chuleta de Sajonia

Kassler o Chuleta de Sajonia

En la ciudad de Berlín se tiene el Eisbein (codillo de cerdo cocido), el Kasseler (filetes de Sajonia), el Bockwurst (salchicha gruesa), y el Bulette (similar a una hamburguesa, de la que posiblemente fue su origen) así como la muy popular Currywurst (salchicha con curry y salsa de tomate )que se sirve en una bandeja con su tenedor específico, símbolo de una cultura popular originaria de esta ciudad
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