Recetas de como preparar el bonito fresco para conservar

3 Guardada

Bonito ligeramente escabechado con verduras

como siempre, lo mejor es comprar bonito (o atún) de tamaño pequeño para que no estén muy contaminados con mercurio, sobre todo si tenemos niños o embarazadas en casa., otra receta que nos ha enseñado a cocinar la yaya raquel. nosotros hacemos una adaptación un poco más a nuestro gusto dejando menos tiempo al fuego el bonito para quede menos jasco., 1 rodaja de bonito fresco (unos 500g)