Recetas de como preparar el cazon fresco

Cazón con tomate (receta gaditana)

Cazón con tomate (receta gaditana)

La provincia de Cádiz es rica gastronómicamente hablando, tiene una gran variedad de recetas maravillosas y diferentes tanto en el litoral como en la montaña, en toda la extensión de su provincia, Cádiz ofrece a sus habitantes y visitantes ricas viandas que difícilmente podrás olvidar cuando las pruebes
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Cazón en adobo

Cazón en adobo

Vinagre ( me gusta de baja acidez como el de manzana ). El cazón en adobo es una de las preparaciones mas típicas de Almería, y por supuesto una de las tapas mas populares en nuestros bares
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Empanadas de Cazón

Empanadas de Cazón

Las Empanadas consisten en un disco de masa de maíz ( tortilla cruda ) el cual se rellena con diferentes ingredientes como pollo, queso , camarón , carne o pescado se doblan por la mitad y se fríen en abundante aceite caliente pudiendo presentarse como entrada o como plato principal
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Empanadas de Cazón

Empanadas de Cazón

Las Empanadas consisten en un disco de masa de maíz ( tortilla cruda ) el cual se rellena con diferentes ingredientes como pollo, queso , camarón , carne o pescado se doblan por la mitad y se fríen en abundante aceite caliente pudiendo presentarse como entrada o como plato principal
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Pescaíto frito (fritura andaluza)

Pescaíto frito (fritura andaluza)

Los chopitos y las gambas se fríen como están (las gambas con piel). Aquí tienes trucos y consejos para preparar el pescaíto frito (fritura andaluza) con buenos resultados, sin que tome demasiado aceite y para que el pescado quede siempre crujiente y jugoso
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