Recetas de como preparar helados

COMO PREPARAR HOJALDRE

COMO PREPARAR HOJALDRE

Ingredientes400 grs de harina cuatro ceros300 grs de mantequilla bien fríajugo de medio limónsal1 taza de agua bien helada PreparaciónEn un recipiente pon la harina cernida junto con la sal y el jugo de limón
COMO PREPARAR UN SURTIDO DE “PETIT FOUR” Ó PASTELITOS

COMO PREPARAR UN SURTIDO DE “PETIT FOUR” Ó PASTELITOS

Podemos distinguir entre los frescos, a base de masa choux o tartaletas variadas decorados con glaseados o cremas, los blandos, a base de bizcocho, entre los que caben destacar los conocidos financiers, los salados y los secos, estos últimos pequeñas pastas secas para acompañar el café, helados o postres de cuchara
¿CÓMO HACER AZUCAR INVERTIDO PARA HELADOS?

¿CÓMO HACER AZUCAR INVERTIDO PARA HELADOS?

Explicado para gente llana como yo. En la seccion HELADOS tienes de distintos sabores. Es importante tener un termómetro de cocina para controlar la temperatura, o si tenéis thermomix, mas abajo os explico como hacerlo y es mas fácil
Como preparar crême fraîche casera

Como preparar crême fraîche casera

La crême fraîche, o crema fresca, tiene la ventaja de que no se corta cuando se hierve y es ideal para hacer recetas que nos van a quedar muy bien al llevar mayor contenido graso, como pueden ser los helados
Como preparar kefir de leche de coco

Como preparar kefir de leche de coco

Para mis hijos preparo helado de kefir ya que les parece demasiado amargo tomarlo aún con miel (compartiré la receta pronto, pero básicamente licuo bananas con kefir y los coloco en un molde de helados)
Como Preparar Azúcar Invertido

Como Preparar Azúcar Invertido

Por todo ello es ideal para hacer helados caseros y nos va a ir fenomenal cuando hagamos bizcochos o magdalenas, al igual que en masas que necesitan fermentación
Helados de fresas con cobertura de chocolate blanco

Helados de fresas con cobertura de chocolate blanco

Yo me decidí por estos polos de fresa y chocolate blanco porque ahora aún están ricas las fresas y a mi hija le gustan mucho, además hacía unos días que mi tía Encarni le había regalado estos moldes de polos tan chulos y ella andaba como loca por estrenarlos
Tarta helada rellena de lima curd

Tarta helada rellena de lima curd

Como molde he utilizado un bol de. que lo podemos preparar con antelación y dejar en el congelador. tengáis, mejor si es de silicona, como tipo plumcake pero si utilizáis cristal
Helados!!!

Helados!!!

 Como habéis visto es muy sencillo y rápido. Cerrar y preparar un baño maría si queréis guardar la mermelada para más adelante