Recetas de como preparar jamon de cerdo al horno

Recetas de Navidad - Jamon asado al horno paso a paso

Recetas de Navidad - Jamon asado al horno paso a paso

Como podéis ver en la foto, esta receta se acompaña varias verduras, y nosotros en lugar de poner también patatas, las hemos cambiado por unas manzanas, y le dan un toque muy original, ya sabéis que el cerdo y la manzana combinan muy bien, así el toque ácido de la manzana, la salsa de arándanos, y la salsa de nata, junto con la carne completan un curioso plato
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Solomillo de cerdo con mostaza a la crema de hortalizas al queso Beaufort con jamón crujiente

Solomillo de cerdo con mostaza a la crema de hortalizas al queso Beaufort con jamón crujiente

)En la receta original utiliza costillas pero yo lo he sustituido por solomillo de cerdo (que lo he preparado en forma de trenza) y la carne con el aderezo propuesto ha quedado espectacular, ahora bien, la crema de hortalizas con queso a mí me ha dejado un poco con "sin sabor" no me ha dicho mucho, al contrario que la otra, la de bogavante y cigalas que esa sí que era para tomar pan y mojar
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Pimiento Relleno al Jamón

Pimiento Relleno al Jamón

Dejaremos que ligue la Salsa de Jamón y la utilizaremos como cama en la presentación.   Mientras prepararemos la Salsa de Jamón cortando la Cebolla en Juliana y pochándola en una sartén con una cucharada de aceite, le añadiremos una cucharada de harina y sera entonces cuando pondremos el Caldo de Jamón caliente
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Jamón asado

Jamón asado

Acompañado de unas patatitas asadas, como en la receta de hoy, o con unos pimientos que podemos asar al mismo tiempo para aprovechar el calor del horno, no sólo tenemos garantizado la felicitación de pequeños y mayores, sino que además ¡Es Pan Comido
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