Recetas de como preparar jibia

JIBIA Y MEJILLONES EN SALSA DE ALMENDRAS

JIBIA Y MEJILLONES EN SALSA DE ALMENDRAS

A mí como me gusta mucho el sabor a azafrán le he echado dos sobres. Una jibia mediana. Mayo. El verano se acerca, el calor ya se deja ver aunque sigue jugando al despiste
JIBIA EN SALSA DE ALMENDRAS SIN GLUTEN

JIBIA EN SALSA DE ALMENDRAS SIN GLUTEN

- Añadimos al vaso de la batidora (donde tenemos el pan, las almendras y el ajo), un poco de caldo de la cocción y batimos, el grosor dependerá de como os guste a vosotros, yo lo dejo muy homogéneo, vertemos en la olla
Jibia en salsa de almendras

Jibia en salsa de almendras

Hoy he comprado una jibia grande, la he troceado y la iba a freir, pero como de primero hice gazpachuelo, me parecía demasiado
Jibia en salsa

Jibia en salsa

en blanco y quedara un plato muy bueno para tomar como único. pues la jibia le cuesta ponerse blandita
Habas con jibia

Habas con jibia

Las habas, si se cuecen demasiado, se esmagan, y a mí particularmente como que me gusta verlas nadando por el plato bien enteras
Tortillitas Horneadas de Cebolletas cubiertas de Jibia al Pil-Pil.

Tortillitas Horneadas de Cebolletas cubiertas de Jibia al Pil-Pil.

Como son muchos los blogs que han compartido ya magníficas recetas de guisos deliciosos y, porque mis platos de cuchara son un pelín alternativos (hasta el punto de que mi sobrina Lucía preguntó porqué la abuela no me había enseñado a hacer cocidos) mi apuesta para esta semana, pretende dar un pequeño giro a una elaboración de siempre, y os traigo la sempiterna tortilla de cebolleta del Vienes Santo reconvertida en un bocado exquisito, a la que he añadido además, siguiendo los consejos de mi pescatero, un pil-pil de Jibia que ha estado a punto de costarme un disgusto, pero que al final he solventado dignamente
Paella de almejas y jibia

Paella de almejas y jibia

Pero bueno, vamos al lío (como yo digo), y os voy a comentar primero los ingredientes y despues la elaboración de esta rica paella de almejas y jibia
Guiso de patatas con jibia

Guiso de patatas con jibia

- Incorporar el caldo, debe quedar como un dedo por encima de las patatas. Hoy me he retrasado un poco con la publicación de la receta, pero espero llegar a tiempo y que podáis preparar este guiso de patatas con jibia para la comida
FIDEUÁ DE JIBIA (SEPIA)

FIDEUÁ DE JIBIA (SEPIA)

Finalmente lavamos muy bien tanto por fuera como por dentro, cortamos en cubos y dejamos escurrir muy bien antes de utilizarla
POTAJE DE GARBANZOS CON JIBIA

POTAJE DE GARBANZOS CON JIBIA

Y siempre, en contacto con el mar, con la mar como a mí me gusta llamarla. abuela materna perfectamente, preparar los potajes, cuyo único secreto era la
Fideos con Jibia, Espárragos y Alcachofas

Fideos con Jibia, Espárragos y Alcachofas

La receta de hoy es un plato muy completo con poca grasa y bajo en calorías , a cual le he incorporado la chirla que como sabemos es un molusco que aporta muchos beneficios y nutrientes esenciales a nuestro organismo, aportando muy poca grasa y apenas calorías
Quiche de Setas y Requeson

Quiche de Setas y Requeson

Que también nos alimentamos como es debido, con ensaladas, carne, pescado, legumbres. Lo hice de primero, y de segundo jibia en salsa de almendras