Recetas de como preparar la harina de fuerza

Cómo preparar la masa madre para preparar nuestro propio pan casero

Cómo preparar la masa madre para preparar nuestro propio pan casero

El pan con levadura madre o masa madre crece debido a los gases de la fermentación que provocan las levaduras, unos microorganismos ( el hongo Saccharomyces) que se encuentran en el aire que al contacto con el agua y la harina libera dióxido de carbono al fermentar los azúcares de los cereales como el trigo, el centeno,etc
Cruasanes recién hechos (como preparar la masa)

Cruasanes recién hechos (como preparar la masa)

Ayer por la tarde a mi niño se le antojaron unos croasanes para cenar entonces se me ocurrió hacerlos rellenos de jamón y queso y aprovechando que los  hacia  deje unos cuantos para el desayuno, creía que de un día para otro que perderían bastante el crujiente, pero no fue así están perfectos
Cómo preparar una ensaimada en casa. Formado y horneado (2ª parte)

Cómo preparar una ensaimada en casa. Formado y horneado (2ª parte)

Resulta curioso comprobar qué, la lógica está casi siempre ausente en la bollería, la masa con harina floja empleada para este último se estiraba mucho mejor, mientras que la excesiva elasticidad de la que nos ocupa impedía hacer una película transparente como en el primer caso, al tender con fuerza a recobrar su forma inicial
Que la fuerza te acompañe... La estrella de la muerte

Que la fuerza te acompañe... La estrella de la muerte

Evidentemente, no es, ni de lejos, la mejor Estrella de la Muerte comestible que podáis encontrar, pero teniendo en cuenta que la hice en una mañana, que era la primera vez que hacía una tarta en forma de bola, y que, como siempre, improvisé la decoración sobre la marcha, la verdad es que estoy bastante contenta con el resultado
Como usar la panificadora del Lidl

Como usar la panificadora del Lidl

Amasa y fermenta pero no hornea, ideal para masa de pizza, empanada, o para preparar la masa del pan que luego hornearemos en el horno convencional
Cómo preparar PICARONES

Cómo preparar PICARONES

Una receta muy sencilla de preparar que no podíamos dejar de compartir en tu blog favorito de recetas "Sabor & Sazón"
Como preparar pasta fresca

Como preparar pasta fresca

Las harinas se recomiendan de fuerza, como las utilizadas para la fabricación del pan. Y es tan sencillo como ajustar la cantidad de harina hasta conseguir una textura modelable
Cómo preparar Pollo Frito, estilo KFC

Cómo preparar Pollo Frito, estilo KFC

Revolvemos con fuerza la harina y la sal, así podremos hacer una fusión entre las dos. Esta es una receta típica de la comunidad norteamericana, específicamente Afroamericana ya que su creación tuvo lugar en New Orleans (la capital del jazz)
Cómo hacer pan de pita casero

Cómo hacer pan de pita casero

No se trata de hacer rodar la masa sobre la mesa como si fuera plastilina. Añade la harina y la sal y mezcla con la punta de los dedos o con varillas si no te gusta mancharte
Cómo hacer pan casero: receta paso a paso

Cómo hacer pan casero: receta paso a paso

**La levadura seca, también llamada levadura de panadero, viene en presentación granulada, mientras que la levadura fresca la reconocerás como pequeños cubos generalmente refrigerados
Cómo hacer Pan de Molde

Cómo hacer Pan de Molde

Luego, plegamos los extremos derecho e izquierdo como si fueran las solapas de un libro. Podéis cubrir el bol con papel film además de con un paño (como hago yo)
La no trenza salada a la cerveza

La no trenza salada a la cerveza

Y como el domingo anterior íbamos a ir al monte, me acordé que podía preparar esta receta para llevar en lugar de los clásicos bocatas
Cómo hacer Croissants

Cómo hacer Croissants

Poner en el bol de la batidora la dos harinas, la sal, el azúcar y casi toda el agua fría, reservaremos un poco para disolver la levadura