Recetas de como preparar la pulpa de cerdo

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¿Cómo se prepara el Rocoto Relleno?

¿Cómo se prepara el Rocoto Relleno?

Se coloca aceite en la sarten, cuando este bien caliente agregamos la pulpa de cerdo y sellamos a fuego fuerte, luego agregamos las cebollas en cubitos, esperamos que se transparente y agregamos el ají mirasol y el ají panca, luego le agregamos la pimienta,el comino y la sal, para terminar ponemos las aceitunas, pasas y por ultimo los huevos sancochados, todo picado en cubitos
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Manos de cerdo  en salsa

Manos de cerdo en salsa

Hola cociner@s, buenas y lluviosas tardes, hoy os traigo una receta de mi amigo Aitor, se que a algunos de vosotros no os hara gracia la receta de hoy ,pues no os gusta la casqueria, pero en casa nos encantan las manitas tanto de cerdo como de ternera y las suelo preparar de vez en cuando , estas las hizo Aitor y por supuesto tanto la receta como la foto son obra suya, aver que os parecen
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Costillas de cerdo al tamarindo y jengibre

Costillas de cerdo al tamarindo y jengibre

Las costillas se pueden servir con las cebollitas y tomatitos asados como guarnición o preparar una salsa con el jugo y las cebollitas y tomatitos asados pasados por la batidora, junto con unas patatas fritas o “panaderas” asadas, en nuestro caso optamos con todo el jugo de la bandeja, las cebollitas y los tomatitos cherry, hacer una salsa “barbacoa”, pasandola por la batidora, de tipo oriental
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