Recetas de como preparar la sangre de cerdo

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¿Realmente la carne procesada produce cáncer o es una farsa como afirman políticos e industria?Creemos a los científicos o a los que nos gobiernan?

¿Realmente la carne procesada produce cáncer o es una farsa como afirman políticos e industria?Creemos a los científicos o a los que nos gobiernan?

Para preparar este tipo de carnes se usan carnes rojas como ternera y cerdo habitualmente, pero también despojos de aves o subproductos cárnicos como sangre
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Patatas guisadas con sangre de cerdo

Patatas guisadas con sangre de cerdo

Como se reunía tanta gente se preparaba la comida con los productos del cerdo, en mi familia lo primero que se come a parte de a primera hora de la mañana el aguardiente y las perrunillas, son las patatas con sangre
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Cerdo cocido casero

Cerdo cocido casero

Aquí verás como hacerlo “a la antigua”, con medios caseros. Popular postre de origen italiano, sencillísimo de preparar
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LA ALIMENTACIÓN KOSHER

LA ALIMENTACIÓN KOSHER

judíos que salieron de Egipto, es descrito en la Torá como una comida. Como sucede. impropios, tal como el cerdo y los crustáceos
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Empieza la temporada del atún rojo

Empieza la temporada del atún rojo

Con sus dos menús y sus múltiples recetas, los amantes del atún podrán probar los múltiples cortes de este pescado del que, como en el caso del cerdo, se aprovecha todo, y de la parte más inesperada sale un corte exquisito
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ARROZ CON SOLOMILLO DE CERDO

ARROZ CON SOLOMILLO DE CERDO

La carne de cerdo se aprovecha y se consume desde tiempos remotos, aunque muchas veces se la ha descrito como un alimento poco saludable
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Seis recetas ligeras con Pavo (para la operación Bikini)

Seis recetas ligeras con Pavo (para la operación Bikini)

Se puede preparar con solomillo de pavo, como lo hacen en el blog Julia y sus recetas o con la pechuga de pavo completa
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EnTrEcOt A La MoStAzA

EnTrEcOt A La MoStAzA

En mi opinión depende de la carne, el pollo o el cerdo son carnes para comer bien hechas, sin embargo carnes como el entrecot o el solomillo me parece que tostadas por fuera y rosadito por dentro es su punto
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Cocido madrileño. ¿Cómo prepararlo en olla express?

Cocido madrileño. ¿Cómo prepararlo en olla express?

Como os decía antes, otro de los objetivos principales de esta receta, es conseguir un caldo inigualable para luego hacernos una sopa del cocido genial para combatir el frío
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Zorza con patatas. Carne de cerdo en adobo

Zorza con patatas. Carne de cerdo en adobo

La receta que hoy os presento tiene como ingrediente principal la carne de cerdo. La carne de cerdo presenta la misma calidad que cualquier otra, su aporte calórico es similar al resto de las carnes y su consumo -moderado, al igual que las demás- es perfectamente aconsejable
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Calendario Gastronomico de La Paz de Antaño

Calendario Gastronomico de La Paz de Antaño

Los primeros días de julio llegaba la khumunta, y los empleados de las fincas regresaban con las cosechas y con cerdos de gran tamaño llamados k’uras para preparar platillos como chicharrón, fricasé, warjata o fritanga
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Solomillo de cerdo en salsa de cacahuate

Solomillo de cerdo en salsa de cacahuate

Todo esto lo aprendí mientras descubría maravillada esta deliciosa receta del blog Mil ideas, mil proyectos que Sofía publicaba la semana pasada y que, como comprobaréis, tan poco tiempo he tardado en preparar
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Pies de cerdo en salsa con gírgoles

Pies de cerdo en salsa con gírgoles

Una última disquisición, encontrarán esta receta en otros sitios como manos de cerdo, pues existe diatriba en cuanto a cómo llamarlos si manos o pies
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Pollo rustido con ciruelas y piñones, (Pollo de Navidad a la catalana)

Pollo rustido con ciruelas y piñones, (Pollo de Navidad a la catalana)

media hora añadiremos las ciruelas y los piñones a la cazuela, probaremos como. Como. el pollo, que tiene que estar cortado en ocho trozos, de restos de sangre y
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Riñones de cerdo al Pedro Ximénez

Riñones de cerdo al Pedro Ximénez

En esta ocasión voy a explicarte como poner en valor unos modestos riñones de cerdo. Este agua tiene mucha suciedad de restos de sangre, no interesa más que para regar las plantas