Recetas de como preparar orejones de durazno

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Carbonada

Carbonada

También existe un plato de origen belga similar, llamado Carbonnade, que se identifica por ser un estofado - Stoofvlees - de carne agridulce, se dice que lleva durazno como ingrediente lo cual no he podido comprobar en ningun receta en idioma neerlandes (holandes), frances o aleman (los tres si idomas oficiales de Belgica)
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Rollo de Pavo Navideño

Se acomoda sobre una fuente y se baña con el vino blanco, se tapa con aluminio y se hornea hasta que se cocine, bañándolo frecuentemente para que no se reseque y tome el sabor del vino, cuando está listo, se destapa y se le ponen trocitos de mantequilla encima para que se dore, no olvidar que se tiene que seguir bañando con su jugo y el vino que tiene la charola
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