Recetas de como preparar pepinos con guiso y huevo

1 Guardada

Salmorejo

1 2 se elabora mediante un majado (machacado, triturado) de una cierta cantidad de miga de pan (denominado como telera),3 a la que se le incluye además: ajo, aceite de oliva, vinagre (opcional), sal, y tomates.4 debido al empleo del pan, su consistencia final es la de un puré, o el de una salsa, se suele servir con pedacitos de otros alimentos en su superficie como: virutas de jamón, picatostes, o con migas de huevo duro. por los ingredientes empleados se trata de un alimento y preparación bastante económico.5 es frecuente que se sirva a los comensales fresco. debido a su consistencia, a veces se sirve como una salsa de acompañamiento, para remojar en otros alimentos, por regla general fritos.un poco de historia...