Recetas de como preparar sardina con huevo

Sardinas rellenas

Sardinas rellenas

pero por originalidad, sencillez, economía y actual predilección por los pescados, quería compartir la receta de las sardinas y así poder proponer otra forma de elaborarlas que no fuera en tempura y puré de berenjena, como suelo
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Sardinas en gabardina

Sardinas en gabardina

Con el huevo crujiente, dentro la mollita blanca de la piel azul. Ahora buscamos la sardina ya limpia, en lomos y envasada, para solamente abrir la bandeja y echar a la sartén… y si eso aún puede ser demasiado trabajo, quizá acudimos directamente a un lomo de merluza, preparada de igual modo, que en un pim-pam-pum con un chorrito de aceite, se hace vuelta y vuelta, cunde más, es más rápida de hacer y a todo el mundo gusta
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