Recetas de como preparar sardina con huevo

SARDINAS PARROCHAS REBOZADAS

SARDINAS PARROCHAS REBOZADAS

la cola (cuidando que no se rompa), y las dejamos abiertas como si fuera un libro. Las vamos pasando por harina, a continuación por huevo batido y
Sardinas en gabardina

Sardinas en gabardina

Con el huevo crujiente, dentro la mollita blanca de la piel azul. Ahora buscamos la sardina ya limpia, en lomos y envasada, para solamente abrir la bandeja y echar a la sartén… y si eso aún puede ser demasiado trabajo, quizá acudimos directamente a un lomo de merluza, preparada de igual modo, que en un pim-pam-pum con un chorrito de aceite, se hace vuelta y vuelta, cunde más, es más rápida de hacer y a todo el mundo gusta
Sardinas fritas al limón

Sardinas fritas al limón

Ves echando la harina hasta que tengas una crema ligera,(como si fuera para creps). Se suelen preparar de cualquier forma
SARDINAS RELLENAS CON PICADILLO

SARDINAS RELLENAS CON PICADILLO

Si las sardinas son grandes puedes rellenarlas y doblarlas, si no, como es este caso, abre una sardina, cubre con la picada, y tapa con otra sardina
Sardinas rellenas

Sardinas rellenas

pero por originalidad, sencillez, economía y actual predilección por los pescados, quería compartir la receta de las sardinas y así poder proponer otra forma de elaborarlas que no fuera en tempura y puré de berenjena, como suelo
Sardinas a la sal

Sardinas a la sal

De hecho, es una receta que Vorwerk suele ofrecer en sus libros, pero a mí particularmente me gustan más a la sal porque quedan jugosas, pero no como si estuvieran hervidas, ya que la sal las deja algo más sequitas
Sardinas de bota con tomates de penjar (colgar)

Sardinas de bota con tomates de penjar (colgar)

Como a la vendedora la conozco, le pregunté si me podía dar una receta para prepararlas y aquí la dejo, aunque no tan completa como la que me dijo ya que la que ella hacía llevaba huevo frito y pimiento
Ensalada de sardinillas y huevo

Ensalada de sardinillas y huevo

Y con el buen tiempo ya van apeteciendo más los platos ligeros y fresquitos como las ensaladas, que son uno de los platos estrella del verano
La receta de los Hornazos caseros con huevo al estilo Jaén

La receta de los Hornazos caseros con huevo al estilo Jaén

- para cumplir con la tradición como Dios manda, porque sí, lo del huevo es cierto. No nos hemos atrevido a titular este post como "La receta del auténtico Hornazo" porque resulta que, en cuanto a su elaboración, existe tantísima diversidad a lo largo de toda la geografía española que se convierte en el equivalente culinario a un anuncio de Benetton
Tortilla de espinacas con sardinas

Tortilla de espinacas con sardinas

Yo he optado por usar sardinas que es lo que tenía en casa y como me gusta prepararlas con su espina no me parecía apropiado para ponerlo dentro de la tortilla
Pan Especiado relleno de Sardinas

Pan Especiado relleno de Sardinas

En una bandeja de horno ponemos papel de horno y estiramos la masa bien finita como  un rectángulo, en la masa añadimos un chorrito de tomate frito y lo esparcimos bien por toda la base con los dedos
Galletas de sardinas para perros

Galletas de sardinas para perros

Cuando decidas darles algo como ésto debes de ir poco a poco, puesto que no estan acostumbrados a alimentos elaborados con comida fresca y sus intestinos tampoco
Empanada de hojaldre con pisto y sardinas

Empanada de hojaldre con pisto y sardinas

   Esta empanada es la típica receta de aprovechamiento, de esas que decides sobre la marcha como y con que ingredientes la vas a preparar, dependiendo de lo que tienes en la despensa y/o la nevera
Tortilla de sardinas (en lata)

Tortilla de sardinas (en lata)

Esta vez las chicas han pensado (con buen criterio) que tras las Navidades la despensa se queda un tanto renqueante y nuestros bolsillos todavía más