Recetas de como se elabora el aceite de zanahoria

El Tafelspitz.                         Recuerdos de una Viena imperial y efervescente (o cómo resuenan en la cocina los ecos de un concierto de la Orquesta de Extremadura)

El Tafelspitz. Recuerdos de una Viena imperial y efervescente (o cómo resuenan en la cocina los ecos de un concierto de la Orquesta de Extremadura)

“Allí afluyeron artistas y pensadores de todos los territorios de los Habsburgo para formar uncrisol cultural del que nacieron buena parte de las vanguardias del siglo XX … Sólo Viena fue capaz de expresar la pluralidad centroeuropea en su continuo cruce entre tradición y modernidad…” como nos señala Raquel Sánchez, Profesora de Historia Contemporánea de la Universidad Complutense de Madrid
Cupcakes de carrot cake ( pastel de zanahoria ) para regalar el dia de los enamorados

Cupcakes de carrot cake ( pastel de zanahoria ) para regalar el dia de los enamorados

pues si y además de remate por que siendo diabética como soy he de confesar que estos mini pasteles me han robado el corazón y es que desde que hice el curso de cupcakes que por cierto me regalo mi marido ( gracias cariño ) no he podido parar de hacerlos, así que prepararse por que voy a invadir la blogosfera de azúcar y mantequilla, espero que no me lo tengáis en cuenta cuando llegue el verano eh, lo digo por eso de la operación bikini jejeje
Cómo hacer Shumai (Dim-sum)

Cómo hacer Shumai (Dim-sum)

Hoy os quiero enseñar a preparar una variedad de Dim sum, el Shumai, también pronunciado “Siu mai o shaomai”, también aunque en inglés son conocidos como Dumplings chinos, se trata de unos pequeños saquitos de pasta wonton, rellenos de distintos ingredientes, principalmente para el relleno se utiliza el cerdo, los langostinos, las setas, el bambú, el vino de arroz chino (Shaoxing), aceite de sésamo, etc
Cómo hacer Hummus sin tahini o tahina

Cómo hacer Hummus sin tahini o tahina

Es una crema o puré de garbanzos, que podemos preparar como aperitivo o entrante. La elaboración del hummus es muy sencilla pero, a veces, por no tener o no saber hacer tahini o tahina (que es una pasta hecha con semillas de sésamo), pensamos que no podemos prepararla
Como hacer crema de verduras

Como hacer crema de verduras

Seguro que disfrutas de esta crema tu y tu familia. A disfrutar, seguro que te gusta. Es ideal esta elaboración para los niños que no le gusten las verduras y a los no tan niños
Zanahorias a la parrilla con harissa y sésamo negro

Zanahorias a la parrilla con harissa y sésamo negro

A continuación os explicamos cómo hacer estas zanahorias a la parrilla con salsa de queso de cabra cremosa, que dicho sea de paso, la salsa es una delicia, pero las zanahorias están tan ricas con ella como sin ella
Como preparar un escabeche

Como preparar un escabeche

Se elabora a base de vinagre, pimentón y verduras y especias. Si vas a preparar una conserva de escabeche y quieres guardarla en botes de conserva al vacío, añade todo el jugo, el pescado o carne y rellena el bote con aceite
Picana, el sabor de la navidad

Picana, el sabor de la navidad

A diferencia de la picana chuquisaqueña que no lleva este ingrediente, pero sí contiene en demasía otros alimentos como otra carne más, en este caso, de cerdo, res, cordero y pollo
El famoso hummus extra cremoso y extra fácil

El famoso hummus extra cremoso y extra fácil

Nació en el creciente Fértil, también conocido como la cuna de la civilización, lugar donde se considera que se originó la revolución neolítica en Occidente y se inventarón la rueda, la agricultura, la escritura o el vidrio