Recetas de como se hace el enrollado de atun

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Cómo hacer pizza con masa para burritos y fajitas

Cómo hacer pizza con masa para burritos y fajitas

Os hemos enseñado a hacer pizza sobre pan de pita, pizza sobre pan de molde (bueno, vale, esa era más bien una tosta ) y hoy le toca el turno a la pizza con masa para burritos, fajitas y wraps que es otro truco muy práctico cuando uno (o una) tiene antojo de pizza, pero está perezoso como nunca para ponerse a amasar y esperar a que fermente la masa o le teme a los efectos de meterse en el cuerpo toda la harina que lleva la pizza
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Atun ahumado casero

Atun ahumado casero

Aceite de oliva virgen Como hacer atún ahumado casero. Yo hace tiempo que le estaba dando vueltas al tema y la verdad es que una vez que me puse a buscar informacion encontré que era bastante fácil
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Sushi Vegetal para el #DíaDelTuper

Sushi Vegetal para el #DíaDelTuper

y añadiendo a los previos, como #ElDiaDelBrownie y el #DiaDelSuperBocataPara este #DíaDelTuper tenía muy claro que iba a utilizar unas Láminas Vegetales que me hizo llegar un amigo, GRACIAS JAVI, y que reconozco que al principio no sabía muy bien como darles uso y no sabía si podría sacarles partido y aprovechar esta oportunidad que Javi me daba con ellasLa idea de estas Láminas Vegetales vienen de la mano de Senén González, del Asador Sagartoki y son lo que su nombre indican, puramente tomate, pimiento, zanahoria o remolacha que previamente se tritura, luego se extiende muy fino el puré resultante, para despues deshidratarlo y así obtener estas Láminas Vegetales, que nos dan la posibilidad de usarlas sustituyendo a la típica alga Nori, que se usa para preparar el Sushi tradicional, o incluso diluirlas y preparar salsas con ellasAhora ya es dejar volar la imaginación y darles el relleno que prefiramos, yo me tiré a lo clásico y buscando cosas que me parecía que pegarían bien con cada lámina-verduraSUSHI VEGETALLámina de Pimiento
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EMPANADA DE PISTO Y ATÚN CON MASA CASERA

EMPANADA DE PISTO Y ATÚN CON MASA CASERA

Finalmente comentaros que este blog se creó hace un año con el objetivo de archivar y clasificar las recetas que cocinaba en casa y que así poder conservar éstas recetas de forma permanente y ordenada para acceder a él tanto para mi consulta personal como para la consulta de mi familia y amigos que tantas veces me preguntan las recetas, y de ésta manera poder tener éste acceso fácil a ellas
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Sandwich de atún y pepino

Sandwich de atún y pepino

Hemos introducido como elementos principales el atún y el pepino, aunque hay otros ingredientes que ayudan mucho en su conjunto, Para darle un toque más crujiente a parte de el pepino le hemos incluido pimiento verde en crudo, también la lechuga hace su parte
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