Recetas de como se hace el enrollado de atun

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CÓMO HACER UNA EMPANADA MUY FÁCIL CON MASA "LA COCINERA"

CÓMO HACER UNA EMPANADA MUY FÁCIL CON MASA "LA COCINERA"

Esta masa la podemos encontrar en casi cualquier supermercado (y el "casi" se lo dedico al supermercado rey de su marca blanca, porque aquí no la encontramos), así como en hipermercados y centros comerciales
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Cómo hacer sushi casero, receta paso a paso

Cómo hacer sushi casero, receta paso a paso

Aunque como os decía, llegar a ser una estrella del sushi es algo que requiere muchos años de aprendizaje, lo cierto es que se puede hacer un sushi casero muy apañado desde la primera vez que nos pongamos a ello
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Cómo hacer pizza con masa para burritos y fajitas

Cómo hacer pizza con masa para burritos y fajitas

Os hemos enseñado a hacer pizza sobre pan de pita, pizza sobre pan de molde (bueno, vale, esa era más bien una tosta ) y hoy le toca el turno a la pizza con masa para burritos, fajitas y wraps que es otro truco muy práctico cuando uno (o una) tiene antojo de pizza, pero está perezoso como nunca para ponerse a amasar y esperar a que fermente la masa o le teme a los efectos de meterse en el cuerpo toda la harina que lleva la pizza
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Atun ahumado casero

Atun ahumado casero

Aceite de oliva virgen Como hacer atún ahumado casero. Yo hace tiempo que le estaba dando vueltas al tema y la verdad es que una vez que me puse a buscar informacion encontré que era bastante fácil
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Lasaña enrollada

Lasaña enrollada

Colocamos las planchas de pasta en una superficie plana, cubrimos con el relleno de atún y enrollamos como en la foto, en espiral
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Espirales de atún a los cuatro quesos

Espirales de atún a los cuatro quesos

O, si tenéis en casa (como yo) a alguien no muy aficionado a los hojaldres "grandes", seguro que con los bocaditos más pequeños y un relleno de su gusto quedará encantado
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Sushi Vegetal para el #DíaDelTuper

Sushi Vegetal para el #DíaDelTuper

y añadiendo a los previos, como #ElDiaDelBrownie y el #DiaDelSuperBocataPara este #DíaDelTuper tenía muy claro que iba a utilizar unas Láminas Vegetales que me hizo llegar un amigo, GRACIAS JAVI, y que reconozco que al principio no sabía muy bien como darles uso y no sabía si podría sacarles partido y aprovechar esta oportunidad que Javi me daba con ellasLa idea de estas Láminas Vegetales vienen de la mano de Senén González, del Asador Sagartoki y son lo que su nombre indican, puramente tomate, pimiento, zanahoria o remolacha que previamente se tritura, luego se extiende muy fino el puré resultante, para despues deshidratarlo y así obtener estas Láminas Vegetales, que nos dan la posibilidad de usarlas sustituyendo a la típica alga Nori, que se usa para preparar el Sushi tradicional, o incluso diluirlas y preparar salsas con ellasAhora ya es dejar volar la imaginación y darles el relleno que prefiramos, yo me tiré a lo clásico y buscando cosas que me parecía que pegarían bien con cada lámina-verduraSUSHI VEGETALLámina de Pimiento
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CURSO ACELERADO DE SUSHI CON ATÚN ROJO DE ALMADRABA

CURSO ACELERADO DE SUSHI CON ATÚN ROJO DE ALMADRABA

Se puede hacer con una lengua o espátula haciendo incisiones como si de un arado se tratase, y se va volteando de vez en cuando
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Pastel frío de atún y surimi

Pastel frío de atún y surimi

Y como de costumbre traemos el Desafío, este mes propuesto por las hermanas Camilni, que nos retaban a preparar un pastel salado, como quisiésemos (de carne, pescado, al horno…) pero con la condición de que se viese el corte
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Wraps de atún y aguacate, una ensalada con encanto

Wraps de atún y aguacate, una ensalada con encanto

Y si queréis una sugerencia más, os invito a que los probéis envueltos en láminas de papel de arroz, tal y como preparamos la receta de rollos frescos de ensalada, así será como los pondré en casa la próxima vez
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ROLLITOS DE ATÚN, LECHUGA Y MAYONESA

ROLLITOS DE ATÚN, LECHUGA Y MAYONESA

(que no pican tanto como en su estado natural) también picaditas. plan deprimente ni nada de eso, pero es que el mes de septiembre, tiene un poco
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Sandwich de atún y pepino

Sandwich de atún y pepino

Hemos introducido como elementos principales el atún y el pepino, aunque hay otros ingredientes que ayudan mucho en su conjunto, Para darle un toque más crujiente a parte de el pepino le hemos incluido pimiento verde en crudo, también la lechuga hace su parte
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EMPANADA DE PISTO Y ATÚN CON MASA CASERA

EMPANADA DE PISTO Y ATÚN CON MASA CASERA

Finalmente comentaros que este blog se creó hace un año con el objetivo de archivar y clasificar las recetas que cocinaba en casa y que así poder conservar éstas recetas de forma permanente y ordenada para acceder a él tanto para mi consulta personal como para la consulta de mi familia y amigos que tantas veces me preguntan las recetas, y de ésta manera poder tener éste acceso fácil a ellas
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ROLLO DE PATATA RELLENO DE ATÚN

ROLLO DE PATATA RELLENO DE ATÚN

Como has visto, es bien fácil hacer este vistoso entrante, con el que seguro te vas a lucir. Se le llame como se le llame
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CURSO DE COCINA: ÁNGEL LEÓN (EL CHEF DEL MAR)

CURSO DE COCINA: ÁNGEL LEÓN (EL CHEF DEL MAR)

O el Chef del Mar, como se le conoce ya popularmente. Perlitas como que no tuvo nunca vocación por la cocina pero si una tremenda obsesión por el mar
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Canelones de Atún & Huevo duro

Canelones de Atún & Huevo duro

Aquí os la dejo bien explicadita y sencilla como casi todas las recetas que comparto con vosotros y estos canelones de atún y huevo duro son especialmente fáciles