Recetas de como se hace el escabeche de pato

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AUDREY'S, EL NUEVO RESTAURANTE GASTRONOMICO DEL HOTEL AR DIAMANTE BEACH

AUDREY'S, EL NUEVO RESTAURANTE GASTRONOMICO DEL HOTEL AR DIAMANTE BEACH

Arenque ahumado, cebolletas, harissa y caféLa misma filosofía se hace patente en el momento más dulce, con postres como la crema de limón con dátiles, coquitos y hierbabuena, el agua de Valencia con naranja, sorbete de mandarina y whisky, las texturas de turrón con helado de citronela, leche y cacao o la coca María con cremoso de chocolate, vainilla y café
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Restaurant L’Antic Molí, ‘El aceite y nuestra tierra’. Menú degustación

Restaurant L’Antic Molí, ‘El aceite y nuestra tierra’. Menú degustación

Pero hoy vais a conocer el menú degustación de L’Antic Molí bautizado comoEl aceite y nuestra tierra’ (L’oli i la Nostra Terra), fuimos una noche a cenar, y nos encontramos con la sorpresa de que estaban renovando el restaurante, un antiguo molino que como os comentamos la primera vez, se encuentra en un entorno ajardinado que acompaña a un paisaje natural junto al Río Sénia
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CONEJO CON PIMENTON

CONEJO CON PIMENTON

Tanto el texto como las imagenes publicadas en este blog estan protegidas bajo una licencia.            Esta receta que os explico ahora no la conocía, igual si que se hace, porque los ingredientes utilizados son propios de nuestra huerta, pero ha resultado ser una receta impresionante en su sabor, muy suave en su digestión y muy fácil de hacer
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